صعوبةخبير
جاهز50 ساعة
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

كاسوليت

كاسوليت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الكاسوليت. حصة واحدة تحتوي على 1064 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 70 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والبصل والطماطم المعلبة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول كاسوليت, كاسوليت، و كاسوليت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للفاصوليا و SAUSAGE:.In وعاء ثقيل من 4 إلى 6 لتر أو غلاية شوربة ، يغلى مرق الدجاج على نار عالية. إسقاط الفاصوليا في وتغلي لهم بخفة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
إزالة وعاء من الحرارة والسماح للفاصوليا نقع لمدة 1 ساعة. في هذه الأثناء ، ينضج لحم الخنزير المملح في 1 لتر من الماء لمدة 15 دقيقة ؛ يصفى ويوضع جانبا.مع نقطة سكين حاد ، بيرس 5 أو 6 ثقوب في السجق ؛ ثم يضاف النقانق والملح لحم الخنزير إلى الفاصوليا. يغلى المزيج على نار عالية.اربطي البقدونس وقمم الكرفس والكراث وأوراق الغار والقرنفل بإحكام في القماش القطني وأضيفيها إلى الفاصوليا مع البصل و 1/2 ملعقة صغيرة ثوم و 1/2 ملعقة صغيرة زعتر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ، مع إضافة المرق أو الماء إذا لزم الأمر.باستخدام الملقط ، انقلي النقانق إلى طبق وضعيها جانبا. اطبخي الفاصوليا ولحم الخنزير المملح لمدة 30 أو 40 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
إزالة لحم الخنزير الملح من الفاصوليا ، وإزالة الجلد وتجاهل الجلد. ضع لحم الخنزير المملح جانبا على نفس طبق النقانق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
4
صفي الفاصوليا مع الاحتفاظ بالمرق الذي تم طهيه فيه. تجاهل البصل والبوكيه غارني. إزالة الشحوم الأسهم وطعم التوابل. ضع المخزون جانبا.لحم الخنزير والضأن:.سخن الفرن إلى 325 درجة . في مقلاة ثقيلة مقاس 10 إلى 12 بوصة ، حمري لحم الخنزير ولحم الضأن في زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يصبح اللحم بنيا غنيا من جميع الجوانب ، انقله بالملقط إلى فرن هولندي.تخلص من كل الدهون في المقلاة باستثناء 1 ملعقة كبيرة واقلي البصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضجة في الكرفس والثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
يسكب النبيذ ويغلى المزيج ويطهى على نار عالية حتى ينخفض الخليط بمقدار النصف. باستخدام ملعقة مطاطية ، اكشط محتويات المقلاة في الفرن الهولندي باللحم.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
نضيف الطماطم وورق الغار والملح والفلفل إلى الفرن الهولندي ونقلب حتى نتحد.جلب الخليط في الفرن الهولندي ليغلي على الجزء العلوي من الموقد ، وتغطي ، وتخبز في 325 درجة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
7
انقل اللحم إلى نفس الطبق مع النقانق ولحم الخنزير المملح.سلالة السائل كان مطهو ببطء اللحوم في ، والضغط على الخضروات للافراج عن عصير بهم. تجاهل الخضار.أزل الشحوم من سائل الطهي وأضفه إلى مرق الفاصوليا المحفوظ.سخن الفرن إلى 350 درجة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
قطع النقانق إلى شرائح 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
9
إزالة الجلد من كونفيت البط وسحب كل اللحوم من العظام. تجاهل الجلد والعظام (يمكنك ترك الجلد على إذا كنت تريد ، ولكن أعتقد أنه يجعلها دهنية جدا)).
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
الماء للسماحالماء للسماح
10
قطع البط إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
11
قطع لحم الخنزير الملح إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
12
الجمع بين البط والسجق ولحم الخنزير الملح ولحم الخنزير والضأن.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
بطة كاملةبطة كاملة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
13
انشر طبقة 1 بوصة من الفاصوليا في قاع فرن هولندي كبير.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
14
يوزع نصف خليط اللحم فوق هذه الفاصوليا ، ويوضع فوقها طبقة أخرى من الفاصوليا مقاس 1 بوصة ومزيج اللحم المتبقي ، وينتهي بطبقة نهائية من الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
الماء للسماحالماء للسماح
15
صب مرق الفاصوليا المحفوظ / سائل الطهي فوق الفاصوليا حتى يغطيها تقريبا (إذا لم يكن هناك مخزون كاف ، يمكنك إضافة مرق الدجاج أو الماء لتعويض الفرق).
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
16
اخلطي فتات الخبز والبقدونس معا ووزعيها على الجزء العلوي من الكاسوليت.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
17
صب 2 ملعقة طعام من دهن البط أو دهن الأوز أو الزبدة المذابة فوق خليط البقدونس / الفتات.يغلى الكسرولة فوق الموقد ، ثم تخبز ، مكشوفة عند 350 درجة لمدة 1 و 1/4 ساعة ، أو حتى تشكل الفتات قشرة بنية صلبة.ادفع القشرة لأسفل في الكاسوليت ، وجلب المزيد من الفاصوليا الطازجة واللحوم إلى الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
18
ضع الكسرولة تحت الفراريج وشويها حتى يصبح الجزء العلوي بنيا وقشريا.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
19
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. ادفع القشرة الثانية لأسفل في الكاسوليت. غطيها وضعيها في الثلاجة.في اليوم الذي تريد فيه تقديم الكاسوليت ، اخبزيها في الفرن ، مغطاة ، على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة ، ثم أزيلي الغطاء وشوي الجزء العلوي حتى يصبح لونه بنيا وقشريا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الجاف الناعمفتات الخبز الجاف الناعم397فلفل هابينرومكعبات الطماطممكعبات الطماطم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس ، مكعباتالكرفس ، مكعبات3البصلالكرفس والأوراقالكرفس والأوراق2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2القشرة: فتات بسكويت غراهامدهن البط أو 2 ملعقة طعام من دهن الأوز أو 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابةدهن البط أو 2 ملعقة طعام من دهن الأوز أو 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة4الساقين بطة كونفيتالساقين بطة كونفيت4الأغصانمافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا1الخضروات (مثل السبانخ)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1الخضروات (مثل السبانخ)ثوم مفرومثوم مفروم454فلفل هابينروهاريكوتس الفرنسية فير ، بلانكهاريكوتس الفرنسية فير ، بلانك227فلفل هابينروكتف خروف ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةكتف خروف ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1الكراث ، الجزء الأبيضالكراث ، الجزء الأبيض2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1صغيرالبصل المقشرالبصل المقشر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس المفروم ناعماالبقدونس المفروم ناعما0الخضروات (مثل السبانخ)اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة227فلفل هابينروالخاصرة لحم الخنزير ، وقطع في قطع 2 بوصةالخاصرة لحم الخنزير ، وقطع في قطع 2 بوصة227فلفل هابينروالثوم لحم الخنزير السجقالثوم لحم الخنزير السجق0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو227فلفل هابينرولحم الخنزير الملح العجاف ، في قطعة واحدةلحم الخنزير الملح العجاف ، في قطعة واحدة1القماش القطني ، 12 بوصة مربعةالقماش القطني ، 12 بوصة مربعة