صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

كاري لحم البقر والشمندر

كاري لحم البقر والشمندر
لحم البقر والشمندر الكاري هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 47 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 820 سعرة حرارية. ل Serving 3.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 179 شخصا وأحب هذه الوصفة. بل هو مكلفة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الهندي. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد يتطلب العسل الأسود, إصبع طول قطعة الزنجبيل, القرنفل الأرض, والكزبرة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة درجة 91%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل الشمندر المطبوخ ببطء ولحم البقر بالكاري (تشوكاندار جوشت), الأرز البري ، الشمندر الصغير وسلطة كفتة اللحم البقري (قدم. الحب البنجر الطفل الشمندر)، و كاري الشمندر الكريمي.

تعليمات

1
وضع الشمندر في وعاء كبير من الماء, جلب ليغلي ويترك على نار خفيفة حتى تحقق العطاء مع سيخ; قد تحتاج إلى إزالة أصغر أولا في حين أن أكبر منها الاستمرار في الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يصفى ويبرد ، ثم يرتدي قفازات مطاطية لتقشير الجلد والسيقان المتبقية. يقطع إلى قطع كبيرة ويوضع جانبا الثلثين لوقت لاحق.
3
ضعي ثلث جذر الشمندر المتبقي في محضر الطعام أو الخلاط مع الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة المفرومة وقرون الهيل ومعجون الطماطم والعسل الأسود والكمون والكزبرة المطحونة وبذور الشمر والقرنفل و 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. أزيز إلى عجينة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
قرون الهيلقرون الهيل
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
5
سخني نصف الزيت في طاجن كبير مقاوم للهب. تقلى قطع اللحم البقري على دفعات حتى تحمر في كل مكان ، ثم ترفع إلى طبق كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
6
أضيفي الزيت المتبقي ، خففي الحرارة ، ثم ضعي البصل واقليه برفق حتى يصبح طريا ، مع كشط البتات السمينة. نصيحة في معجون التوابل ويقلى لمدة 5 دقائق حتى عطرة حقا. أعد اللحم البقري ومكعبات المرق مع كمية كافية من الماء المغلي من الغلاية لتغطيتها. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يوضع على الغطاء ويخبز لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
مكعب ماجيمكعب ماجي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
7
كشف وتخبز لمزيد من 30 دقيقة حتى لحوم البقر هو العطاء حقا. وضع مرة أخرى على الفرن ويقلب في غارام ماسالا والشمندر محفوظة للحرارة من خلال. يتبل جيدا بالملح ، وينثر بأوراق الكزبرة ويقدم مع نان ، أرز بسمتي ورايتا أو زبادي ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
رايتارايتا
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
ناننان
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني

المكونات

7501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جذر الشمندر الخام ، سيقان مشذبة إلى 1 سمجذر الشمندر الخام ، سيقان مشذبة إلى 1 سم1الزنجبيل طول الإصبع ، المفرومالزنجبيل طول الإصبع ، المفروم3فصوص الثومفصوص الثوم1الفلفل الأحمر الكامل والبذور وجميعالفلفل الأحمر الكامل والبذور وجميع1حفنة صغيرةيترك محفوظة لخدمة والأوراق المتبقية وسيقان المفروم تقريبايترك محفوظة لخدمة والأوراق المتبقية وسيقان المفروم تقريبا6قرون الهيلقرون الهيل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالعسل الأسودالعسل الأسود23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكمون مطحونكمون مطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الشمربذور الشمر0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت عباد الشمسزيت عباد الشمس2كلغلحم بقري ريش بريطاني (أو لحم بقري آخر) ، مقطع إلى قطع كبيرةلحم بقري ريش بريطاني (أو لحم بقري آخر) ، مقطع إلى قطع كبيرة2البصل المفرومالبصل المفروم2مكعبات مرقة لحم البقرمكعبات مرقة لحم البقر2قطع حلوى التوفي من هيث بارغارام ماسالاغارام ماسالا1لكل واحد.خبز نان ، أرز بسمتي ورايتا أو زبادي طبيعي ، للتقديمخبز نان ، أرز بسمتي ورايتا أو زبادي طبيعي ، للتقديم

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للآسيويين. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو لوبانزي تشينين بلان مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
لوبانزي تشينين بلان
لوبانزي تشينين بلان
تم رسم لوبانزي تشينين بلان 2018 من مزيج من كروم الأدغال القديمة والجافة المزروعة والكروم المروية الأصغر سنا. يشير لون القش العميق إلى كل من النضارة الناضجة والتعقيد. يجلب الأنف الفواكه الاستوائية والحجرية أولا ، ويثير أفكار اليوسفي والليتشي. الحنك مستدير ولحمي ، يدفع الليتشي للأمام مرة أخرى ، جنبا إلى جنب مع الخوخ الأبيض والمشمش والتفاح الأخضر ، وكلها تحمل لمسة من الحموضة المرتفعة. هناك سطوع وتلميح طفيف من الخبز الطازج طوال الوقت. النهاية طويلة وناعمة وحنونة.