كاري الماعز
وصفة كاري الماعز يمكن أن يتم في حوالي 3 ساعات و 25 دقيقة. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللاكتو تخدم 4 وتكاليف Serving 1.82 لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 569 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 34 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 213 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البصل والكزبرة والفلفل سكوتش بونيه ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. أحب العديد من الناس هذا الطبق الهندي حقا. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 96%، وهو أمر رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: كاري الماعز, كاري الماعز الجامايكي، و كاري الماعز الجامايكي.
تعليمات
ضع البصل والثوم والزنجبيل في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح نقيا.
سخني الزيت في طبق خزفي كبير مقاوم للهب ، أضيفي خليط البصل واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا.
أضف الفلفل الحار وأوراق الكاري والزعتر ومسحوق الكاري و 2 ملعقة صغيرة ملح. يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته.
ضع لحم الضأن أو الماعز في المقلاة. يطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة إلى عالية حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
تضاف الطماطم المفرومة والمرق. زيادة الحرارة ، وجلب ليغلي ويطهى لمدة 10 دقيقة. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 2 ساعة أزيلي الغطاء لمدة 30 دقيقة من الطهي.
أضف الفاصوليا لتسخينها ، بالإضافة إلى المزيد من الفلفل الحار إذا كنت تريدها أكثر توابلا. بعد 5 دقائق أكثر ، وإزالة من الحرارة.
يضاف عصير الليمون والكزبرة ويقلب جيدا.
يقدم هذا الطبق مع روتي تحسنت والأرز.