صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

كاري الخضار الهندي الجنوبي

كاري الخضار الهندي الجنوبي
وصفة جنوب الهند الخضار الكاري جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. ل Serving 2.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 434 سعرة حرارية. مزيج من الملح والجزر ومعجون الطماطم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول جنوب الهند مستوحاة سامبار الخضار الكاري, باذنجان جنوب الهند (باذنجان) كاري، و كوفاكاي (تيندورا/دونداكايا) كاري / طبق جانبي من جنوب الهند لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
هريس المكونات 7 الأولى في المعالج حتى أشكال لصق. يطهى في قدر كبير على نار متوسطة حتى يصبح عطريا ، مع التحريك كثيرا ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف معجون الطماطم. يطهى المزيج حتى يبدأ في التعتيم والبني ، مع التحريك كثيرا ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
3
أضف المرق والسكر البني وأوراق الليمون والهيل. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان وكشط البتات ذات اللون البني. هل قدما يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. بارد ، غطاء ، والبرد. اتركيه على نار هادئة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
أوراق الجيرأوراق الجير
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
4
إضافة البطاطا الحلوة والبطاطا روسيت وجوز الهند والجزر والطماطم (البندورة) ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل إلى الخليط في وعاء. يغلى المزيج ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
يضاف السبانخ ، إذا رغبت في ذلك ، ويطهى حتى يذبل ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. تجاهل أوراق الليمون والهيل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أوراق الجيرأوراق الجير
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
6
نقل الكاري إلى وعاء ؛ مقبلات مع الكزبرة وخدمتها.* خليط التوابل الهندي ؛ متوفر في قسم التوابل في محلات السوبر ماركت والأسواق الهندية.** أوراق شجرة الليمون الكفيري ؛ تباع مجمدة أو طازجة في بعض الأحيان في الأسواق الآسيوية. إذا لم يكن متاحا ، استبدل 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج و 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور لكل ورقة ليمون.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
قشر الجيرقشر الجير
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2لارجيسالجزر ، مقشر ، مقطعة إلى جولات 1/2 بوصةالجزر ، مقشر ، مقطعة إلى جولات 1/2 بوصة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجوز الهند الطازج المبشور جيدا (حوالي 4 أونصات ؛ مبشور في المعالج)جوز الهند الطازج المبشور جيدا (حوالي 4 أونصات ؛ مبشور في المعالج)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومغارام ماسالاغارام ماسالا3لارجيسفصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.2 بوصة طويلة 1 بوصة قطرها قطعة مقشر الزنجبيل الطازج (حوالي2 بوصة طويلة 1 بوصة قطرها قطعة مقشر الزنجبيل الطازج (حوالي2قطع حلوى التوفي من هيث بار(معبأة) السكر البني الذهبي(معبأة) السكر البني الذهبي2قرون الهيل الخضراء الكاملةقرون الهيل الخضراء الكاملة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون2أوراق الكفير الجيرأوراق الكفير الجير1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (حوالي 2 كوب)البصل ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (حوالي 2 كوب)4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطا حلوة حمراء (بطاطا) ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبطاطا حلوة حمراء (بطاطا) ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1سيرانو شيلي ، المصنف ، المفرومسيرانو شيلي ، المصنف ، المفروم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت عباد الشمسزيت عباد الشمس23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2الطماطم ، محفور ، المفرومالطماطم ، محفور ، المفروم7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للآسيويين. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو التسجيلات الميدانية شينين بلان. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
نكهات المحار ، تفاح الجدة سميث ، البابونج والنرجس البري.