صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

كابيرنيت-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة

كابيرنيت-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة
كابيرنيت-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 646 سعرة حرارية. ل Serving 2.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من لحم البقر الضلوع قصيرة, فلفل, فصوص الثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كابيرنيت ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع السلق السويسري وأوريكيت, كابيرنيت-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع جورجونزولا بولينتان وغريمولاتا أعشاب مختلطة، و لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يرش الضلوع بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الأضلاعالأضلاع
4
يضاف الضلوع إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 8 دقائق ، ويحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
إزالة من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
إضافة مرق لحم البقر إلى عموم ، كشط عموم لتخفيف بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يمزج المرق والنبيذ ومعجون الطماطم في وعاء متوسط الحجم ؛ يقلب بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
مرقمرق
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
8
ضعي الضلوع والكرفس والجزر والثوم وإكليل الجبل والبصل في طبق خبز 13 * 9 بوصة مغطى برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
روزماريروزماري
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
البصلالبصل
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
9
يسكب مزيج المرق فوق خليط الضلع. تغطى بورق الألمنيوم ؛ تخبز في 300 لمدة 3 1/2 ساعة أو حتى تصبح الضلوع طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
10
كشف طبق; سلالة خليط مرق من خلال غربال على وعاء, حجز السائل. الأضلاع الاحتياطي ؛ تجاهل المواد الصلبة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
11
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
12
صب السائل المحجوز في الكيس. ختم حقيبة ؛ قص بعناية قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
13
يصفى السائل في قدر صغير ، ويتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتحة ؛ تجاهل الدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
14
يضاف الدقيق إلى المقلاة مع التحريك جيدا بالمضرب.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
15
ضعي المقلاة على نار متوسطة ؛ يغلى المزيج مع التحريك باستمرار بمضرب. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح سميكة مع التحريك باستمرار بمضرب.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
16
يقدم الصلصة مع الأضلاع والمعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
صلصةصلصة
الأضلاعالأضلاع
17
يزين بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو ميرلوت المخرج. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
ميرلوت المخرج
ميرلوت المخرج
لدينا 2014 ميرلوت المخرج يقدم الخصبة وجولة, الحنك الكامل. يظهر عطره الفاكهة الحمراء والسوداء مع تلميحات من اليانسون والخشب المتبل. العصير عند الدخول, يتسع النبيذ ويصبح مخمليا على الحنك مع نكهات البرقوق, لوجانبيري والكرز الأسود الذي يبرز بمكونات التوابل الرقيقة من حبوب الإسبريسو والفانيليا المحمصة. العفص المتوسطة تدعم الجسم من هذا النبيذ ، وتقدم التطور في النهاية. أزواج لطيف مع صدر الحيوان, شرائح لحم الخنزير المشوي ولينجويني مع البيستو.