كابوناتا الباذنجان المحمص
كابوناتا الباذنجان المحمص يأخذ حولها 3 ساعات و 38 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذا الألبان مجانا, لاكتو البيض نباتي, وصفة نباتية تخدم 8 والتكاليف 1 1.53 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 18 غرام من الدهون، وما مجموعه 347 سعرة حرارية. أحب زوجان حقا هذا الطبق الجانبي. هذه الوصفة يحبها 49 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك عصير الليمون والبقدونس والباذنجان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 62%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي كابوناتا الباذنجان المحمص, كابوناتا الثوم المشوي والباذنجان، و ورقة عموم الدجاج مع كابوناتا الباذنجان المحمص.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
سخني الفرن مسبقا على 400 درجة فهرنهايت.
ضع الباذنجان كله على المقلاة ، وخزه بالشوكة في عدة أماكن ، وافركه بزيت الزيتون. تحمص لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى يصبح الباذنجان طريا جدا عند ثقبه بسكين. توضع جانبا لتبرد. قطعي الباذنجان إلى نصفين وقشريه وتخلصي من القشرة.
ضع الباذنجان والفلفل والزيتون في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية واخفقه حتى يفرم بشكل خشن.
في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم.
يضاف البصل ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة ويضاف إلى خليط الباذنجان.
يضاف البقدونس والصنوبر وعصير الليمون والكبر ومعجون الطماطم والخل والملح والفلفل ويخلط. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات للسماح للنكهات بالتطور. تذوق التوابل وقدمها في درجة حرارة الغرفة مع مثلثات البيتا المحمصة.