صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 38 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

كابوناتا الباذنجان المحمص

كابوناتا الباذنجان المحمص
كابوناتا الباذنجان المحمص يأخذ حولها 3 ساعات و 38 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذا الألبان مجانا, لاكتو البيض نباتي, وصفة نباتية تخدم 8 والتكاليف 1 1.53 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 18 غرام من الدهون، وما مجموعه 347 سعرة حرارية. أحب زوجان حقا هذا الطبق الجانبي. هذه الوصفة يحبها 49 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك عصير الليمون والبقدونس والباذنجان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 62%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي كابوناتا الباذنجان المحمص, كابوناتا الثوم المشوي والباذنجان، و ورقة عموم الدجاج مع كابوناتا الباذنجان المحمص.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخني الفرن مسبقا على 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
ضع الباذنجان كله على المقلاة ، وخزه بالشوكة في عدة أماكن ، وافركه بزيت الزيتون. تحمص لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى يصبح الباذنجان طريا جدا عند ثقبه بسكين. توضع جانبا لتبرد. قطعي الباذنجان إلى نصفين وقشريه وتخلصي من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
ضع الباذنجان والفلفل والزيتون في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية واخفقه حتى يفرم بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
تصب في وعاء الخلط.
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
6
في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يضاف البصل ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة ويضاف إلى خليط الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
9
يضاف البقدونس والصنوبر وعصير الليمون والكبر ومعجون الطماطم والخل والملح والفلفل ويخلط. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات للسماح للنكهات بالتطور. تذوق التوابل وقدمها في درجة حرارة الغرفة مع مثلثات البيتا المحمصة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مزيج من 2مزيج من 2
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2(شتاء)استنزفت الكبراستنزفت الكبر680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)باذنجان كبيرباذنجان كبير3القرنفلملعقة كبيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة ثوم مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون أخضر منزوع النوى ومفرومزيتون أخضر منزوع النوى ومفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت زيتون جيدزيت زيتون جيد3(شتاء)البقدونس المفرومالبقدونس المفروم2(شتاء)الصنوبر ، المحمصالصنوبر ، المحمص8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمثلثات بيتا محمصة للتقديممثلثات بيتا محمصة للتقديم0(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فلفل أحمر مشوي مفرومفلفل أحمر مشوي مفروم2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأصفر المفرومالبصل الأصفر المفروم