صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

كابوبس لحم العجل الإيطالي

كابوبس لحم العجل الإيطالي
قد يكون كابوبس لحم العجل الإيطالي وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 2.58 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 379 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ وزيت الزيتون والثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 88%. وصفات مماثلة تشمل الكلب الإيطالي كابوبس, كابوبس تورتيليني الإيطالي، و كابوبس لحم البقر الإيطالي.

تعليمات

1
تطهى البطاطس في الماء المغلي لتغطيها في قدر كبيرة من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
استنزاف والسماح لتبرد.
3
ضع لحم العجل والبطاطس في كيس بلاستيكي شديد التحمل بسحاب.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4
الجمع بين النبيذ والمكونات 3 المقبلة ، ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
صب خليط النبيذ على لحم العجل والبطاطا; كيس الختم, وتتبل في الثلاجة على الأقل 8 ساعات, تحول في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
يصفى لحم العجل والبطاطس مع الاحتفاظ بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
7
ضعي التتبيلة في قدر صغير ؛ يغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
يرفع عن النار ويترك جانبا.
9
ضع لحم العجل والبطاطا والفلفل الأحمر والبصل على 4 أسياخ معدنية (12 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
10
فرشاة مع ماء مالح محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
11
يرش الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
12
معطف رف شواء مع رذاذ الطبخ ؛ مكان على شواء على الفحم المتوسطة الساخنة (350 إلى 400).
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
13
وضع كابوبس على الرف; شواء, مغطى, 6 إلى 7 دقائق على كل جانب, بالفرشاة أحيانا مع ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
14
يمزج البقدونس مع قشر الليمون ويرش فوق الكابوبس قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بيتشيني كيانتي كلاسيكو مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
أنف معقد ومستمر مليء بملاحظات الكرز والتوت البري. الحنك منظم بشكل جيد وأنيق ومستدير وسلس مع ملاحظات الفواكه والعفص الناعم والانتهاء الطويل. مزيج مثالي للحوم الحمراء المشوية والمعكرونة الراجو. مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ ميرلوت