قيصر-سمك مشوي
قيصر-السمك المشوي يأخذ حولها 46 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 530 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 38 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 5 5.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام زوجان بعمل هذه الوصفة, و 42 سيقول أنها وصلت إلى المكان. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة معجون الأنشوجة وزيت الزيتون وملح الكوشر والفلفل والبقدونس. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل سلطة سيزر الذرة المحمصة مع صلصة البارميزان الزبادي اليوناني, سمك مخبوز بالفرن مع طبقة سيزر، و سيزر-الهليون المحمص.
تعليمات
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (تأكد من أن الفرن نظيف للغاية.) خط عموم ورقة مع رقائق الألومنيوم.
لصلصة السيزر ، ضعي الثوم والبقدونس ومعجون الأنشوجة والخردل في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية واخفقي حتى يفرم الثوم.
أضيفي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ونبض لعمل صلصة ناعمة.
ضعي السمك على المقلاة ورشي الجانبين بسخاء بالملح والفلفل. توضع جانبا ثلث الصلصة لتقديمها مع السمك المطبوخ.
انشر السمك على جانب واحد مع نصف الصلصة المتبقية ، اقلب السمك ، وافرد الصلصة المتبقية على الجانب الثاني.
يرش البصل الأخضر ويترك لمدة 10 دقائق.
شوي السمك لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى ينضج المركز بالكاد. غطي السمك بورق الألمنيوم واتركيه على المقلاة لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة صغيرة حتى يصبح ساخنا جدا ، أضيفي الكبر ، واطهيه لمدة 30 إلى 60 ثانية ، حتى يبدأ في الظهور ويصبح مقرمشا قليلا.
قدمي السمك ساخنا مع شرائح الليمون والكبر المجعد وصلصة السيزر المحفوظة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
يمكن إقران الأسماك مع بينوت نوير ، بينوت جريجيو ، وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو نهر ماكموري رانش الروسي بينوت نوير. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
![ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير]()
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
لدينا ماكموري مزرعة 2012 وادي النهر الروسي بينوت نوير يفتح مع العبير من الخزامى وبويسينبيري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يحتوي هذا النبيذ الفاتن على ملمس فم حريري ، محاط بلمحات خفية من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.