قطع لحم العجل مع بورسينيس: كوستوليت دي فيتيلو يخدع بورسينيس

قطع لحم العجل مع بورسينيس: كوستوليت دي فيتيلو يخدع بورسينيس هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 793 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط شرائح لحم العجل الخاصرة والنبيذ وفطر بورسيني وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 55 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 68%، وهو أمر جيد جدا. حاول لفائف لحم العجل في صلصة الطماطم - - - براسيول دي فيتيلو, عرقوب لحم العجل مطهو ببطء مع البردقوش: ستينكو دي فيتيلو، و سبيزاتينو دي فيتيلو كون بيسيلي (يخنة لحم العجل مع البازلاء) لوصفات مماثلة.

تعليمات

اشطف قطع الفطر تحت الماء الجاري البارد لتخليصها من الرمال. إذا كانت القطع صغيرة ، فقم بإسقاطها في وعاء صغير من الماء ، وحركها حولها ، واترك الجسيمات تستقر. على الفور مغرفة القطع. كرر مرتين أكثر. نقع الفطر تشطف في الماء الساخن 30 دقيقة, أو حتى يلين. ثم رفعها من السائل وختم خشنا. صفي السائل من خلال منخل مبطن بمنشفة ورقية ، وضعي 4 ملاعق كبيرة لصلصة المقلاة جانبا. (يمكن تجميد الباقي لاستخدامه لاحقا.)

المكونات سوف تحتاج

حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

احصل على طبق تقديم يسخن في فرن منخفض.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

سخني زيت الزيتون في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. خذ من 3 إلى 4 دقائق لتحمير شرائح لحم العجل بسرعة على كلا الجانبين. ضع ملعقة خشبية بشكل دوري تحت كل قطعة لمنعها من الالتصاق.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم العجل

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

المعدات التي سوف تستخدمها

1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

بمجرد أن تصبح القطع ذهبية اللون ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها من 8 إلى 12 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة. تحقق من النضج في 8 دقائق. احرص على عدم الإفراط في طهيها ، وإلا فإن لحم العجل سوف يجف. يجب أن يكون الجزء الداخلي من القطع خجلا باللون الوردي ، ويجب أن يعطي القليل عند الضغط عليه بإصبعك. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بإزالة القطع إلى الطبق الساخن للتدفئة.

المكونات سوف تحتاج

1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

ملعقة من جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة. تحويل الحرارة إلى متوسطة عالية ، وإضافة البصل والثوم. يطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق ، ويضاف الفطر المعاد تكوينه. يقلب ويقلى 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

يضاف سائل الفطر المحفوظ ويقلل إلى 4 ملاعق كبيرة. ثم تحويل الحرارة إلى عالية ، إضافة النبيذ وكشط حتى بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة. مرة واحدة وقد خفضت النبيذ بمقدار النصف (في حوالي 1 دقيقة) ، وإثارة في الأوراق المالية ويترك على نار خفيفة 2 دقيقة. قبالة الحرارة إضافة عصير الليمون والزبدة ، ودوامة عموم لخلق صلصة. تسكب الصلصة فوق القطع وتقدم على الفور.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، مبشور أو مفروم

حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة

2 زيتون محشو بالبيمينتو

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار عالية حتى التدخين.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

تضاف جميع أجزاء الدجاج وتحمر في كل مكان مع التحريك لتجنب الاحتراق.

المكونات سوف تحتاج

قذائف كانيلوني

إزالة الدجاج والاحتياطي.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

يضاف الجزر والبصل والكرفس إلى القدر ويطهى حتى يصبح طريا ويحمر. أعد الدجاج إلى القدر وأضف 3 ليترات من الماء ومعجون الطماطم والفلفل والبقدونس. قلبي بملعقة خشبية لإخراج قطع الدجاج والخضروات ذات اللون البني من قاع المقلاة. جلب تقريبا ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويطهى على نار خفيفة منخفضة حتى خفضت بمقدار النصف ، حوالي 2 ساعة ، القشط أحيانا الدهون الزائدة.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

20 شريحة كوسة رفيعة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

إزالة من الحرارة ، سلالة ، واضغط على المواد الصلبة مع الجزء السفلي من مغرفة لاستخراج جميع السوائل. تحريك الأسهم لتسهيل التبريد وتوضع جانبا. قم بتبريد المخزون في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر.

المكونات سوف تحتاج

قهوة دافئة قوية

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

مغرفة