قطع لحم الضأن مع إكليل الجبل والعنب
قد تكون شرائح لحم الضأن مع إكليل الجبل والعنب هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 828 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 66 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.47 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من النبيذ والعسل والفلفل الطازج المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول شرائح لحم الضأن روزماري, شرائح لحم الضأن روزماري، و شرائح لحم الضأن روزماري لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو غير لاصقة ، سخني الزيت على نار عالية إلى حد ما. تبلي شرائح لحم الضأن بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
ضعي القطع في المقلاة ورشي 1 1/2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل في الفراغات بين القطع. طهي القطع لمدة 5 دقائق. بدوره ويرش الثوم بين القطع. اطهي القطع حتى تنضج حسب ذوقك ، لمدة 3 إلى 5 دقائق أطول لمتوسطة نادرة.
إزالة القطع والثوم والحفاظ على بقعة دافئة.
اسكب كل شيء ما عدا 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.
أضف العنب والباقي 1 1/2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل إلى المقلاة. خففي الحرارة واطهيها مع التحريك المتكرر حتى ينضج العنب ، حوالي 8 دقائق.
يضاف النبيذ إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة 2 دقيقة. أضيفي الثوم وأي عصائر من لحم الضأن والعسل و 1/8 ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل.
قدمي لحم الضأن المغطى بالعنب والصلصة.
الاختلاف: بدلا من قطع الخاصرة ، يمكنك استخدام قطع كتف الضأن ، بسمك حوالي بوصة واحدة (حوالي رطلين في المجموع). طهيها أقل قليلا من القطع الخاصرة.
توصية النبيذ: كابيرنيت ساوفيجنون كلاسيكي مع لحم الضأن ، لكن كابيرنيت الأوروبي سوف يتذوق التقشف ضد الصلصة الحلوة قليلا هنا. بدلا من ذلك ، جرب كابيرنيت ولاية كاليفورنيا أو واشنطن ، والتي ستكون فاكهية بما يكفي لمزجها مع الحلاوة.