صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 28 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

فيليه لحم بقري مع صلصة النبيذ الأحمر والبطاطس المقلية

فيليه لحم بقري مع صلصة النبيذ الأحمر والبطاطس المقلية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شرائح اللحم البقري مع صلصة النبيذ الأحمر والبطاطس المقلية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.24 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 506 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والكراث والخردل ديجون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 28 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 68%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر المتن مع صلصة النبيذ الاحمر والسبانخ مدهون ، والكمأ البطاطس المقلية, فيليه سمك السلمون مع دسم ، النبيذ الأبيض / صلصة لحم السلطعون، و فيليه لحم البقر مع صلصة الرمان بينوت.

تعليمات

1
ضع صينية خبز كبيرة في الفرن. سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
لتحضير الخضار ، اخلطي دقيق الذرة والجبن في وعاء صغير مع التحريك جيدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
ضع البطاطس والجزر في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
رش الخضار مع 2 ملعقة طعام زيت.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
يرش الخضار مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
6
يرش خليط دقيق الذرة على الخضار. رتبي الخضار في طبقة واحدة على صينية خبز مسخنة مسبقا ؛ اخبزيها على حرارة 450 لمدة 15 دقيقة. اقلب الخضار ؛ اخبز 8 دقائق إضافية أو حتى تصبح ذهبية اللون وطرية.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
لتحضير شرائح اللحم ، سخني قدرا متوسطا على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
8
يضاف النبيذ والمكونات الـ 4 التالية (من خلال إكليل الجبل) إلى المقلاة ويغلى المزيج. يطهى حتى يتبخر السائل تقريبا (حوالي 8 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
9
يضاف المرق ويغلى المزيج. يطهى حتى ينخفض إلى حوالي 1/2 كوب (حوالي 13 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
10
يرفع عن النار ؛ يصفى الخليط من خلال غربال فوق وعاء. تجاهل المواد الصلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
12
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
13
يرش جانبي شرائح اللحم بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
14
أضف شرائح اللحم إلى المقلاة ؛ سوت لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
15
دع شرائح اللحم تقف 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
16
سخني المقلاة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
17
يضاف خليط المرق المخفض إلى المقلاة ؛ ضجة في الخردل والباقي 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
18
إزالة من الحرارة.
19
إضافة الزبدة إلى المقلاة ، 1 قطعة في وقت واحد ، واثارة مع خفقت حتى يتم دمج كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
قوالب الكعكقوالب الكعك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
20
ضع 1 شريحة لحم على كل من 4 أطباق ؛ رشي كل حصة مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
21
رش كل شريحة لحم مع 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر ، إذا رغبت في ذلك. قسمي البطاطس المقلية بالتساوي بين الوجبات.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجزر الطفل مع قمم ، مقشر وقلصالجزر الطفل مع قمم ، مقشر وقلص4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح لحم البقر تندرلوينشرائح لحم البقر تندرلوين0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة باردة مقطعة إلى قطعزبدة باردة مقطعة إلى قطع2قطع حلوى التوفي من هيث بارخردل ديجونخردل ديجون2فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها0قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم بقري قليل الصوديوم وخالي من الدهونمرق لحم بقري قليل الصوديوم وخالي من الدهون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2القشرة: فتات بسكويت غراهام1/2 اوقية (الاونصة) جبنة بارميجيانو-ريجيانو ، مبشورة ناعما (حوالي1/2 اوقية (الاونصة) جبنة بارميجيانو-ريجيانو ، مبشورة ناعما (حوالي1غصن إكليل الجبل الطازجغصن إكليل الجبل الطازج1( باذنجان)الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح3أغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأحمر الترابي (مثل بينوت نوير)النبيذ الأحمر الترابي (مثل بينوت نوير)2القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس يوكون جولد ، مقطعة إلى شرائحبطاطس يوكون جولد ، مقطعة إلى شرائح