في نهاية المطاف تحول: كورما الدجاج
في نهاية المطاف تحول: الدجاج كورمان هو وصفة الهندية التي تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 413 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك صولجان مطحون ، بصل ، زنجبيل جذر قطعة سم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. جعلت 33 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. في نهاية المطاف تحول: فطيرة الدجاج, في نهاية المطاف تحول: تتويج الدجاج، و في نهاية المطاف تحول: سلطة الدجاج قيصر تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة. ضعي البصل ، ثم اقليه على نار متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا غنيا وتصبح المقلاة لزجة في القاع. أثناء الطهي ، يقطع الثوم والزنجبيل. جعل شق أسفل طول كل جراب الهيل فقط عميقة بما يكفي للكشف عن بذور صغيرة.
انقل ثلثهم إلى خلاط صغير مع الثوم والزنجبيل و 2 ملعقة كبيرة ماء. أزيز معا لجعل عجينة التي هي على نحو سلس كما يمكنك الحصول عليه. توضع جانبا.
يعاد البصل في المقلاة إلى النار ، ويضاف الزيت المتبقي ، قرون الهيل وعصا القرفة ، ثم يقلب لبضع دقائق. ضجة في الدجاج ، الكزبرة المطحونة ، 1 ملعقة صغيرة من غارام ماسالا ، صولجان والفلفل الأسود ، ثم يقلب لمدة 2 دقيقة أخرى. احتفظ بـ 3 ملاعق كبيرة من الزبادي ، ثم ابدأ ببطء في إضافة الباقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك بين كل ملعقة. عندما يدخل كل الزبادي ، أضيفي معجون الأونيون واقليه لمدة 2-3 دقائق. ضجة في 150 مل من الماء ، ثم الحليب. جلب ليغلي, ثم يترك على نار خفيفة, مغطى, إلى عن على 20 دقيقة, نثر في الفلفل للنهائي 5 دقائق, وبحلول ذلك الوقت يجب أن يكون الدجاج العطاء جدا.
إزالة القرون الهيل والقرفة. النكهات يانع جميع أكثر إذا المبردة بين عشية وضحاها. عند إعادة التسخين برفق ، رش القليل من الماء إذا لزم الأمر لتراخي صلصة الكورما.
الانتهاء من التحريك في الكزبرة المفرومة. تذوق وأضف القليل من الملح إذا كنت ترغب في ذلك. دوامة في اللبن محفوظة. ملعقة كورما في الأطباق ، مبعثر عدد قليل من اللوز على كل جزء مع رش ما تبقى من غارام ماسالا.
قدمي أرز الزعفران على الجانب.