صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة28
مجلة

فلفل حار مع فطائر ماسا هارينا

فلفل حار مع فطائر ماسا هارينا
قد يكون الفلفل الحار مع فطائر ماسا هارينا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 293 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.04 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأمريكي. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. توجه إلى المتجر واحصل على الماء وصودا الخبز وكتف الضأن وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام مسحوق الخبز يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون التوت بسيطة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول الفلفل الحار لحم البقر مع ماسا هارينا +Giv 500 الهبة, عنبية ماسا هارينا الفطائر ل # الأحدسوبر، و عشاء الليلة: حساء الدجاج الأنشو مع فطائر الماسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ينضج الفلفل المجفف في 2 كوب ماء, مغطى, في قدر ثقيل 2 لتر حتى يصبح طريا جدا, حول 20 الدقائق. احتفظ بسائل طهي 3/4 كوب ، ثم صفيه في مصفاة. الفلفل الحار الجذعية (لا تقم بإزالة البذور) ، ثم نقية في الخلاط مع السائل الطهي محفوظة حتى تصبح ناعمة (توخي الحذر عند مزج السوائل الساخنة). قوة نقية من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء. احتياطي نقي.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
بات لحم الضأن الجاف ، ثم يرش مع الفلفل و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
سخني 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير في وعاء ثقيل بعرض 6 لتر أو مقلاة مستقيمة بعمق 3 بوصات على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم لحم الضأن البني في 4 دفعات (بدون ازدحام) ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
نقل إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
إضافة المتبقية شحم الخنزير ملعقة كبيرة إلى وعاء ، ثم يطهى البصل والثوم وأوراق الغار ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى خففت ، 4-5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
شحم الخنزيرشحم الخنزير
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
يضاف الكمون والأوريجانو ويطهى مع التحريك المتكرر لمدة 1 دقيقة. ضجة في شيلي محفوظة نقية وشبوتلز ويترك على نار خفيفة ، واثارة في كثير من الأحيان وكشط حتى بت البني من أسفل وعاء ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يضاف لحم الضأن مع أي عصائر متراكمة في الوعاء و 3 أكواب ماء متبقية ، ثم يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج لحم الضأن ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
اخلطي ماسا هارينا والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء. امزج قطع شحم الخنزير مع خلاط المعجنات أو أطراف أصابعك حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
شحم الخنزيرشحم الخنزير
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف اللبن مع التحريك حتى يتم ترطيب العجين (لا تفرط في الخلط).
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
3
تخلصي من الفلفل الحار وتخلصي من أوراق الغار ، ثم اسقطي 8 أو 9 ملاعق كبيرة من العجين على الفلفل الحار المغلي ، على بعد حوالي 2 بوصة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تجف قمم الزلابية عند لمسها ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
4
يرش الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
5
ملاحظة الطهاة: الفلفل الحار هو أفضل عندما قدمت على الأقل 1 يوم قبل ، دون الزلابية والكزبرة ، ويمكن إجراء 2 أيام قبل وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. تخلص من الدهون من السطح وأعد تسخين الحساء قبل إضافة الزلابية ورشها بالكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

1أوريو محشو مزدوجالبصلالبصل0الخضروات (مثل السبانخ)رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال1الخضروات (مثل السبانخ)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللبن المخفوق جيدااللبن المخفوق جيدا3القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل شبوتل معلب مفروم ناعما في أدوبوفلفل شبوتل معلب مفروم ناعما في أدوبو71فلفل هابينرو10 المجففة معتدل نيو مكسيكو شيلي10 المجففة معتدل نيو مكسيكو شيلي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القشرة: فتات بسكويت غراهامالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1كيلوغرامكتف خروف منزوعة العظم ، مشذبة ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصةكتف خروف منزوعة العظم ، مشذبة ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماسا هارينا (مزيج تورتيلا الذرة)ماسا هارينا (مزيج تورتيلا الذرة)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل كبير مفرومبصل كبير مفروم2الخضروات (مثل السبانخ)الزعتر المجفف ، انهارتالزعتر المجفف ، انهارت0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2أوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنياأوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنيا3القشرة: فتات بسكويت غراهامشحم الخنزير أو الزيت النباتيشحم الخنزير أو الزيت النباتي1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشحم الخنزير المبرد أو الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرةشحم الخنزير المبرد أو الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي خيارات كبيرة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
كامبو فيجو كافا بروت روز
كامبو فيجو كافا بروت روز
لون وردي لامع مشرق. لطيف وقوي على الأنف مع وجود قوي من التوت الأحمر الناضج. مع لديه تقريب ، ويشعر لطيف في الفم.