صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة28
مجلة

فلفل حار مع فطائر ماسا هارينا

فلفل حار مع فطائر ماسا هارينا
قد يكون الفلفل الحار مع فطائر ماسا هارينا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 293 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.04 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأمريكي. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. توجه إلى المتجر واحصل على الماء وصودا الخبز وكتف الضأن وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام مسحوق الخبز يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون التوت بسيطة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول الفلفل الحار لحم البقر مع ماسا هارينا +Giv 500 الهبة, عنبية ماسا هارينا الفطائر ل # الأحدسوبر، و عشاء الليلة: حساء الدجاج الأنشو مع فطائر الماسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ينضج الفلفل المجفف في 2 كوب ماء, مغطى, في قدر ثقيل 2 لتر حتى يصبح طريا جدا, حول 20 الدقائق. احتفظ بسائل طهي 3/4 كوب ، ثم صفيه في مصفاة. الفلفل الحار الجذعية (لا تقم بإزالة البذور) ، ثم نقية في الخلاط مع السائل الطهي محفوظة حتى تصبح ناعمة (توخي الحذر عند مزج السوائل الساخنة). قوة نقية من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء. احتياطي نقي.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
بات لحم الضأن الجاف ، ثم يرش مع الفلفل و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
سخني 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير في وعاء ثقيل بعرض 6 لتر أو مقلاة مستقيمة بعمق 3 بوصات على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم لحم الضأن البني في 4 دفعات (بدون ازدحام) ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
نقل إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
إضافة المتبقية شحم الخنزير ملعقة كبيرة إلى وعاء ، ثم يطهى البصل والثوم وأوراق الغار ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى خففت ، 4-5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
شحم الخنزيرشحم الخنزير
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
يضاف الكمون والأوريجانو ويطهى مع التحريك المتكرر لمدة 1 دقيقة. ضجة في شيلي محفوظة نقية وشبوتلز ويترك على نار خفيفة ، واثارة في كثير من الأحيان وكشط حتى بت البني من أسفل وعاء ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف لحم الضأن مع أي عصائر متراكمة في الوعاء و 3 أكواب ماء متبقية ، ثم يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج لحم الضأن ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
اخلطي ماسا هارينا والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء. امزج قطع شحم الخنزير مع خلاط المعجنات أو أطراف أصابعك حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
شحم الخنزيرشحم الخنزير
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف اللبن مع التحريك حتى يتم ترطيب العجين (لا تفرط في الخلط).
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
3
تخلصي من الفلفل الحار وتخلصي من أوراق الغار ، ثم اسقطي 8 أو 9 ملاعق كبيرة من العجين على الفلفل الحار المغلي ، على بعد حوالي 2 بوصة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تجف قمم الزلابية عند لمسها ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
يرش الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
5
ملاحظة الطهاة: الفلفل الحار هو أفضل عندما قدمت على الأقل 1 يوم قبل ، دون الزلابية والكزبرة ، ويمكن إجراء 2 أيام قبل وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. تخلص من الدهون من السطح وأعد تسخين الحساء قبل إضافة الزلابية ورشها بالكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

1أوريو محشو مزدوج1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية1قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللبن المخفوق جيدااللبن المخفوق جيدا33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شبوتل معلب مفروم ناعما في أدوبوفلفل شبوتل معلب مفروم ناعما في أدوبو711 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.10 المجففة معتدل نيو مكسيكو شيلي10 المجففة معتدل نيو مكسيكو شيلي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1كيلوغرامكتف خروف منزوعة العظم ، مشذبة ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصةكتف خروف منزوعة العظم ، مشذبة ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماسا هارينا (مزيج تورتيلا الذرة)ماسا هارينا (مزيج تورتيلا الذرة)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل كبير مفرومبصل كبير مفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزعتر المجفف ، انهارتالزعتر المجفف ، انهارت0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور2أوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنياأوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنيا33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشحم الخنزير أو الزيت النباتيشحم الخنزير أو الزيت النباتي1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشحم الخنزير المبرد أو الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرةشحم الخنزير المبرد أو الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي خيارات كبيرة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
كامبو فيجو كافا بروت روز
كامبو فيجو كافا بروت روز
لون وردي لامع مشرق. لطيف وقوي على الأنف مع وجود قوي من التوت الأحمر الناضج. مع لديه تقريب ، ويشعر لطيف في الفم.