فلان دي أروز كون ليتشي (أرز بودنغ فلان)
وصفة فلان دي أروز يخدع اللبن (الأرز باللبن فلان) يمكن أن تلبي شغف الأوروبي الخاص بك في ما يقرب من 5 ساعات. ل 84 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 509 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة يحبها 361 من عشاق الطعام والطهاة. الكثير من الناس حقا أحب هذه الحلوى. مزيج من أعواد القرفة والحليب والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل بلدي بسيط الكسترد فلان (الفلبينية اللبن فلان), فلان دي أريكيب (دولسي دي ليتشي فلان)، و اللبن فلان (الكرمل فلان).
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت.
ضع منشفة مطبخ نظيفة في مقلاة التحميص. التفاف الخارجي من 9 بوصة سبرينغفورم عموم مع احباط وتعيين على رأس منشفة. تعيين غلاية الشاي أو وعاء من الماء ليغلي.
يمزج 1 كوب سكر و cup كوب ماء في قدر متوسط القاع الثقيل. يطهى على نار متوسطة عالية ، يحوم عموم أحيانا ، حتى يذوب السكر تماما. بلل فرشاة المعجنات النظيفة وقم بتنظيف أي بلورات سكر من جوانب المقلاة. يغلي ، يحوم عموم أحيانا ، حتى يتحول السكر العنبر العميق ، 6-10 دقائق. يسكب الكراميل على الفور في مقلاة سبرينغفورم ويدور حتى يغطى القاع بالتساوي ؛ توضع جانبا.
في هذه الأثناء ، ضع الأرز ، المتبقي 1 1/2 كوب ماء ، والملح في وعاء متوسط آمن للاستخدام في الميكروويف. غطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي وميكروويف حتى يتم امتصاص معظم الماء ، من 6 إلى 8 دقائق.
جلب المتبقية 1 كوب سكر, حليب, الحليب المكثف المحلى, عيدان القرفة, وبرش البرتقال ليغلي على نار متوسطة عالية في قدر كبير ثقيل القاع.
يضاف الأرز ، ويخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتكاثف الخليط ويصبح الأرز طريا تماما من 15 إلى 20 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في الزبيب. بارد لدرجة حرارة الغرفة (انظر الملاحظات).عندما تبرد ، ضجة في صفار البيض.
في وعاء نظيف وجاف ، اخفق بياض البيض مع ملحق الخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يبدأ البيض في الزبد ، حوالي 1 دقيقة. زد السرعة إلى متوسطة عالية واضرب البيض حتى تتشكل قمم صلبة ، من 3 إلى 4 دقائق. أضعاف بياض البيض في خليط بودنغ الأرز مع ملعقة مطاطية. كشط خليط الأرز فوق الكراميل في سبرينغفورم.
فتح باب الفرن وتعيين تحميص عموم وفلان على رف الفرن. صب الماء الساخن بعناية في مقلاة التحميص-يجب أن يصل الماء إلى منتصف جوانب مقلاة الفلان.
خبز حتى يتم تعيين فلان ، ولكن لا يزال متذبذبة قليلا ، حوالي 1 ساعة ، 30 دقيقة.
إزالة سبرينغفورم عموم من تحميص عموم وتبرد على الرف ، حوالي 15 دقيقة. البرد تماما في الثلاجة ، 2-3 ساعات. مرر سكينا على طول حواف الفطيرة واقلبها على طبق التقديم.
إزالة وتجاهل احباط وفتح العفن سبرينغفورم.