فطيرة مارينج الليمون
قد تكون فطيرة مرنغ الليمون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.91 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 17 جرامًا من البروتين ، و65 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 1267 سعرة حرارية . مزيج من قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا، وبياض البيض، والسكر، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. 691 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و42 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 55% في الملعقة . تشمل الوصفات المشابهة فطيرة مرنغ الليمون، وقصص عائلية وتعليم مرنغ ، وفطيرة مرنغ الليمون، وقصص عائلية وتعليم مرنغ ، وفطيرة ماير ليمون مرنغ مع قشرة كوكي ليمون الزنجبيل .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
اضبطي رف الفرن على الوضع الأوسط. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
نخفق صفار البيض في وعاء خلط متوسط الحجم ونتركه جانباً.
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي نشا الذرة والماء والسكر والملح.
خفقت للجمع. أشعل النار على نار متوسطة، مع التحريك بشكل متكرر، اترك الخليط حتى يغلي. تغلي لمدة 1 دقيقة.
يُرفع عن النار ويُخفق تدريجياً، خفقة واحدة كاملة في كل مرة، ويُضاف الخليط الساخن إلى صفار البيض ويُقلب حتى تضيف نصف الخليط على الأقل.
يُعاد خليط البيض إلى القدر، وتُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة أخرى.
يُرفع عن النار ويُحرَّك بلطف الزبدة وعصير الليمون والقشر حتى تمتزج جيدًا.
نسكب الخليط في قالب الفطيرة ونزينه بالمرنغ بينما الحشوة لا تزال ساخنة. تأكد من أن المرنغ يغطي الحشوة بالكامل وأنه يصل إلى حافة القشرة.
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح المرنغ ذهبي اللون.
تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك. تأكد من تبريد الفطيرة تمامًا قبل التقطيع.
ضعي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق. يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم يضاف السكر تدريجياً ويستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريباً. استخدمه لتغطية حشوة الليمون.
النبيذ الموصى به: أواخر الحصاد استرلينيا بلان, النبيذ الجليد, ميناء أبيض
تعمل فطيرة Lemon Meringue بشكل جيد مع Late Harvest Sauvignon Blanc وIce Wine وWhite Port. نظرًا لأن فطيرة المرنغ بالليمون حمضية جدًا، يمكنك اختيار أي من هذه الأنواع من النبيذ الحلو. يبدو أن The Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
![أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك]()
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
حلوى في زجاجة، مع رائحة الكمثرى المجففة، التفاح المخبوز، التين، متبلة بجوزة الطيب، القرنفل، البهارات والفانيليا. متوسط الوزن، مشرق ومتوازن بشكل رائع - مع الحلاوة المناسبة والحموضة المفعمة بالحيوية.