صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 42 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

فطيرة مارينج الليمون

فطيرة مارينج الليمون
قد تكون فطيرة مرنغ الليمون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.91 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 17 جرامًا من البروتين ، و65 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 1267 سعرة حرارية . مزيج من قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا، وبياض البيض، والسكر، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. 691 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و42 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 55% في الملعقة . تشمل الوصفات المشابهة فطيرة مرنغ الليمون، وقصص عائلية وتعليم مرنغ ، وفطيرة مرنغ الليمون، وقصص عائلية وتعليم مرنغ ، وفطيرة ماير ليمون مرنغ مع قشرة كوكي ليمون الزنجبيل .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
اضبطي رف الفرن على الوضع الأوسط. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
نخفق صفار البيض في وعاء خلط متوسط الحجم ونتركه جانباً.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
4
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي نشا الذرة والماء والسكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
5
خفقت للجمع. أشعل النار على نار متوسطة، مع التحريك بشكل متكرر، اترك الخليط حتى يغلي. تغلي لمدة 1 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
6
يُرفع عن النار ويُخفق تدريجياً، خفقة واحدة كاملة في كل مرة، ويُضاف الخليط الساخن إلى صفار البيض ويُقلب حتى تضيف نصف الخليط على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
يُعاد خليط البيض إلى القدر، وتُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
8
يُرفع عن النار ويُحرَّك بلطف الزبدة وعصير الليمون والقشر حتى تمتزج جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
9
نسكب الخليط في قالب الفطيرة ونزينه بالمرنغ بينما الحشوة لا تزال ساخنة. تأكد من أن المرنغ يغطي الحشوة بالكامل وأنه يصل إلى حافة القشرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
10
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح المرنغ ذهبي اللون.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك. تأكد من تبريد الفطيرة تمامًا قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
ضعي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق. يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم يضاف السكر تدريجياً ويستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريباً. استخدمه لتغطية حشوة الليمون.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

النبيذ الموصى به: أواخر الحصاد استرلينيا بلان, النبيذ الجليد, ميناء أبيض

تعمل فطيرة Lemon Meringue بشكل جيد مع Late Harvest Sauvignon Blanc وIce Wine وWhite Port. نظرًا لأن فطيرة المرنغ بالليمون حمضية جدًا، يمكنك اختيار أي من هذه الأنواع من النبيذ الحلو. يبدو أن The Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
حلوى في زجاجة، مع رائحة الكمثرى المجففة، التفاح المخبوز، التين، متبلة بجوزة الطيب، القرنفل، البهارات والفانيليا. متوسط الوزن، مشرق ومتوازن بشكل رائع - مع الحلاوة المناسبة والحموضة المفعمة بالحيوية.