فطيرة اليقطين الكلاسيكية
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 281 سعرة حرارية. إذا 66 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، فطيرة اليقطين الكلاسيكية قد تكون ممتازة نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط كريم الجلد والماء والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطائر فطيرة اليقطين، و فطيرة اليقطين القرفة لفة الكؤوس.
تعليمات
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
قطع في تقصير ، وذلك باستخدام خلاط المعجنات (أو سحب 2 السكاكين الجدول من خلال المكونات في اتجاهين متعاكسين) ، حتى الجسيمات هي حجم البازلاء الصغيرة.
يرش بالماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والقذف مع شوكة حتى يتم ترطيب كل الدقيق والمعجنات يترك تقريبا جانب وعاء (1-2 ملاعق صغيرة يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر).
اجمع المعجنات على شكل كرة. على سطح مطحون قليلا ، شكل العجين في جولة بالارض. لف المعجنات في غلاف بلاستيكي ؛ برد حوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح العجين صلبا وباردا ، ولكنه مرن.
تسخين الفرن إلى 425 F ف. على سطح مطحون بخفة ، لفة المعجنات مع مطحون شوبك في جولة 2 بوصة أكبر من رأسا على عقب 9 بوصة لوحة فطيرة الزجاج. أضعاف المعجنات إلى أرباع; مكان في لوحة فطيرة. تتكشف وسهولة في لوحة ، والضغط بقوة ضد القاع والجانب. تقليم حافة المتدلية من المعجنات 1 بوصة من حافة لوحة فطيرة. أضعاف ولفة المعجنات تحت ، حتى مع لوحة.
في وعاء متوسط ، اخفقي البيض قليلا بمضرب السلك. فاز في المكونات المتبقية ملء.
ضع طبق فطيرة مبطنة بالمعجنات على رف الفرن لمنع انسكاب الحشوة.
صب ملء في لوحة فطيرة. تغطية حافة القشرة مع 2-إلى 3 بوصة قطاع من احباط لمنع الاحمرار المفرط.
خبز 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
خبز حوالي 45 دقيقة أطول ، وإزالة احباط خلال آخر 15 دقيقة من الخبز ، حتى سكين إدراجها في مركز يخرج نظيفة. بارد 30 دقيقة. برد حوالي 4 ساعات أو حتى تبرد.
في وعاء صغير مبرد ، اخفقي المكونات العلوية بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.
قدمي الفطيرة مع الكريمة المخفوقة.