صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

فطيرة المرنغ البرتقالية

فطيرة المرنغ البرتقالية
تستغرق فطيرة المرينغ البرتقالية حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه الحلوى على 279 سعرة حرارية و 5 جرام من البروتين و 12 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 79 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري قشر البرتقال والملح وصفار البيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 24% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. وتشمل وصفات مماثلة فطيرة المرنغ البرتقالية ، فطيرة المرنغ البرتقالية ، وفطيرة المرنغ البرتقالية .

تعليمات

1
في 2 إلى 3 كيو تي. قدر، الجمع بين السكر ونشا الذرة والملح. باستخدام مضرب سلكي، أضيفي عصير البرتقال تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2
أضف صفار البيض واخلطه جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
3
أضف عصير الليمون والزبدة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ثم يُغلى تدريجياً. خفض الحرارة عندما يبدأ الخليط في التكاثف. تغلي ببطء لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
4
ازالة من الحرارة؛ ضجة في قشر.
5
صب الحشوة الساخنة في قشرة الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
6
دعونا نقف، مما يسمح بتكوين طبقة رقيقة في الأعلى.
7
في هذه الأثناء، لتحضير المرينغ، اخفقي بياض البيض في وعاء صغير حتى يصبح رغويًا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
8
أضف كريم التارتار. فاز على أعلى حتى تتشكل القمم الناعمة. خفض السرعة إلى متوسطة؛ أضف السكر تدريجياً، حوالي ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. فاز على أعلى حتى تصلب ولامع.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
9
ملعقة مرنغ حول حافة الحشوة. باستخدام ملعقة، ادفعي المرنغ برفق على الحافة الداخلية للقشرة، وأغلقيها جيدًا. دوامة المرنغ في وسط الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
10
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني الذهبي. تبرد على رف السلك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين قبل التقديم. للتقطيع، استخدمي سكينًا حادًا مغموسًا في الماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

النبيذ الموصى به: ميناء, فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي

يعد Port وVin Santo وLate Harvest Riesling خيارات رائعة للفطيرة. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate المعبأة في زجاجات. لديها 4 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 17 دولارًا.
NV Hunt Country Vineyards روبي بورت إستيت المعبأة في زجاجات
NV Hunt Country Vineyards روبي بورت إستيت المعبأة في زجاجات
المفضل الشخصي لمدير إنتاج النبيذ لدينا جوناثان هانت. ارفع قدميك بعد العمل أو بعد العشاء، واستمتع باحتساء مشروب روبي بورت واسترخي. يتميز هذا النبيذ برائحة التوت الغنية ولمسة نهائية طويلة وناعمة. يبدأ Ruby Port السلس والمثير بمزيج من نبيذ Corot Noir وChambourcin. نقوم بعد ذلك بتحصين المزيج ببراندي العنب بنسبة 100% (المشروبات الروحية المقطرة) وتحليته لتحقيق التوازن المثالي بين جميع النكهات. يقدم في درجة حرارة الغرفة الباردة.