صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة69
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

فطيرة السمك مع الهريس الزعفران

5
4
3
2
1
فطيرة السمك مع الهريس الزعفران

فطيرة السمك مع الهريس الزعفران

فطيرة السمك مع الهريس الزعفران يأخذ حولها 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 424 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.34 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 63 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الكراث, بطاطا أوشكج, الفلفل الحار, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 96%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: يخنة السمك مع الكسكس بالزعفران, صلصة الزعفران للأسماك-إسبانيا، و طاجين السمك مع الزعفران واللوز.

تعليمات

1
ضع الكراث والخل في قدر وضعه على النار حتى يتبخر الخل بسرعة. دفقة في النبيذ الأبيض وتقليل حتى تجف عمليا.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
أضيفي الكريمة واتركيها حتى الغليان ، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تقل بمقدار الثلثين وتصبح سميكة جدا. ترك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
3
نقطع السمك إلى قطع صغيرة الحجم ونتركه جانبا مع القريدس.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
ضع السبانخ في مصفاة كبيرة واسكب الماء المغلي من الغلاية حتى تذبل كل السبانخ (قد تحتاج إلى القيام بذلك أكثر من مرة). تبرد تحت الصنبور البارد ، ثم اعصر السبانخ بإحكام للتخلص من أي سائل زائد.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
لعمل الطبقة العلوية ، اهرسي الزعفران والثوم والفلفل الحار معا باستخدام مدقة وقذائف هاون. طرف في قدر مع الحليب ، وجلب ليغلي ، ثم إزالة من الحرارة للبث. يغلى البطاطس ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الزعفرانالزعفران
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
هاون ومدقةهاون ومدقة
6
يصفى المزيج ثم يهرس جيدا مع الحليب الممزوج وزيت الزيتون وعصير الليمون والقشر.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
7
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
8
لتجميع الفطيرة ، اخلطي السمك والروبيان مع الكريمة الباردة حتى تصبح مغطاة بالكامل. ضع السمك في قاع طبق غراتان كبير وانتشر على كتل من لحم السلطعون. كشف السبانخ ووضعه على الأسماك ، ثم أعلى مع الهريس. اطبخي الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتبدأ في التحول إلى اللون البني والفقاعة حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
تقدم مع الخضار الخضراء إذا أردت.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. مايكل-إيبان الغضب بينوت غريجيو مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا