فطيرة الدجاج القديمة
قد يكون فطيرة الدجاج القديمة الطراز مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 85 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 342 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. إذا كان لديك زبدة وزعتر وبطاطا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة الدجاج القديمة, فطيرة الدجاج القديمة، و دجاج بوتبي لوصفات مماثلة.
تعليمات
لإعداد القشرة ، تزن أو ملعقة طفيفة 75 أوقية (حوالي 1 1/2 كوب) الدقيق في أكواب قياس الجافة.
الجمع بين 75 أوقية (حوالي 1 1/2 كوب) الدقيق و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير ؛ قطع في 7 ملاعق كبيرة من الزبدة مع خلاط المعجنات أو 2 السكاكين حتى خليط يشبه وجبة الخشنة.
أضف 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ؛ يقلب حتى يصبح رطبا. اضغط على الخليط برفق في دائرة مقاس 5 بوصات ؛ يغطى بغلاف بلاستيكي. البرد 15 دقيقة.
لفة العجين داخل 12 س 8 بوصة مستطيل على سطح مطحون بخفة. تبرد العجينة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
لتحضير الحشوة ، تذوب 2 ملعقة صغيرة زبدة في فرن هولندي فوق ميدويم-حرارة عالية.
يضاف الجزر والبصل والزعتر ؛ يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية.
يضاف المرق والبطاطس ويغلى المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
يمزج الدقيق مع 1/3 كوب ماء في وعاء صغير ؛ يقلب بمضرب حتى يصبح ناعما. عودة خليط البطاطس ليغلي. يرش خليط الدقيق ببطء في خليط البطاطس مع التحريك باستمرار. كوك 1 دقيقة أو حتى يثخن الخليط. ضجة في الدجاج والبازلاء ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ملعقة خليط الدجاج في 11 س 7 بوصة الزجاج أو السيراميك صحن الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ.
وضع العجين على رأس خليط الدجاج ، والضغط على حافة الطبق.
قطع 4 الشقوق في الجزء العلوي من القشرة للسماح للبخار للهروب. فرشاة بلطف القشرة مع الحليب.
تخبز في 400 لمدة 50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وشمبانيا.