فطيرة ألاسكا المخبوزة جيني بريتون باور
قد تكون فطيرة ألاسكا المخبوزة من جيني بريتون باور مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 313 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 127 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط نصف ونصف ، ملح البحر ، بياض البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل جيني بريتون باور عنبية الإسكافي, شطائر كريمة الشوفان جيني بريتون باور، و جيني بريتون باور.
تعليمات
يمزج الدقيق متعدد الأغراض ودقيق القمح الكامل والشوفان في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح الشوفان في أجزاء صغيرة.
إضافة السكر والملح والنبض على الجمع.
إضافة الزبدة والنبض فقط حتى يبدأ العجين للعمل معا وتبدو متفتت.
اخفقي صفار البيض ونصف ونصف معا في وعاء صغير.
إضافة الفانيليا وخفقت على الجمع.
يضاف إلى خليط الدقيق والنبض حتى يشكل الخليط عجينة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، واجمعها على شكل كرة ، واضغط على قرص. التفاف في البلاستيك والتبريد حتى شركة ، حوالي 1 ساعة.
أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها دافئة لبضع دقائق لإرخاء العجين. على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، دحرج العجينة إلى دائرة يقل سمكها عن 14 بوصة. قم بطي الدائرة برفق فوق دبوس التدحرج وارفعها في مقلاة فطيرة مقاس 9 بوصات. اضغط على العجين في المقلاة وتقليم الحواف إلى عبء 12 بوصة.
لفة حافة العجين تحت نفسها والثنية وقرصة لخلق حافة مخدد ؛ يمكنك أيضا استخدام شوكة لخلق النهاية الزخرفية. برد لمدة 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 F ف. وخز الجزء السفلي من العجين في جميع أنحاء بالشوكة. خط مع مربع من ورقة شهادة جامعية وملء مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة.
ارفعي البطانة والأوزان واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لون القشرة بنيا خفيفا ويطهى في الأسفل.
اتركه يبرد ، ثم لفه جيدا في غلاف بلاستيكي وقم بتجميده. ملء قذيفة مع الآيس كريم ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، وتجميد لمدة 4 ساعات على الأقل.
وضع بياض البيض في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق خفقت.
يمزج السكر والماء وشراب الذرة والملح في قدر ثقيل القاع ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك مرة أو مرتين لإذابة السكر ؛ بمجرد إذابة السكر ، لا تقلب الشراب مرة أخرى. أدخل مقياس حرارة الحلوى في المقلاة. عندما يصل الشراب إلى 215 دولارا فهرنهايت ، قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وابدأ في خفق بياض البيض. (تريد توقيت جلد بياض البيض حتى تصل إلى قمم ناعمة بحلول الوقت الذي يصبح فيه الشراب جاهزا.) عندما يبدأ بياض البيض في الرغوة ، أضيفي كريم التارتار.
عندما يصل الشراب إلى 238 F فهرنهايت ، أخرجه من الحرارة. مع الخلاط على سرعة متوسطة ، اسكب الشراب بعناية في دفق بطيء وثابت على جانب وعاء الخلاط-احرص على عدم ترك تيار الشراب يتلامس مع الخفاقة. بمجرد إضافة كل الشراب ، أضف بذور الفانيليا ، إذا كنت تستخدم ، أدر السرعة إلى أعلى ، واخفق حتى تشكل المرينغ قمما متموجة وتكون باردة.
انزع فطيرة الآيس كريم من الفريزر ودمى المرينغ في الأعلى.
ضعها في الفريزر ، مكشوفة ، حتى تصبح جاهزة للتقديم. (يمكن تخزين الفطيرة المجمعة في الفريزر لمدة تصل إلى شهر. بمجرد تجميد المرينغ ، لف الفطيرة بأكملها في غلاف بلاستيكي.)
سخن الفرن إلى 475 F فهرنهايت.
أخرجي الفطيرة من الفريزر واخبزيها لمدة 5 دقائق ، يكفي فقط لتحمير المرينغ في الأعلى وإذابة حواف الآيس كريم قليلا. شريحة وخدمة.