فطر مقلي وبانسيتا بروشيتا
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب الفطر المقلي والبانسيتا بروشيتان. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 65 سنتا لكل وجبة. هذا هور دي مازا له 129 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. مزيج من البانسيتا والقشدة الثقيلة ونبيذ مارسالا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب لا درجة ملعقة هائلة من 38%. وصفات مماثلة تشمل فطر مقلي وبانسيتا بروشيتا, فطر سوتيه بروشيتا، و سوت شارد مع بانسيتا.
تعليمات
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية على ارتفاع متوسط (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت).في هذه الأثناء ، رتب شرائح الخبز في طبقة واحدة على صينية خبز. باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ادهني قمم الخبز بالزيت برفق. اقلب الشرائح وادهنها بالزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة. بسخاء جانب واحد فقط مع الملح والفلفل.
ضعي الزيت والبانسيتا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح البانسيتا مقرمشة وبنية ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انزع البانسيتا إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركه جانبا.ترفع الحرارة إلى درجة عالية ، ويضاف الفطر والزعتر ، ويطهى مع التحريك نادرا ، حتى يصبح الفطر بنيا ذهبيا ، حوالي 7 إلى 9 دقائق.
أخرج المقلاة من الحرارة ، وأضف النبيذ والخل ، واكشط أي أجزاء بنية اللون عالقة في قاع المقلاة حتى يتم امتصاص السائل ، حوالي 30 ثانية. العودة المقلاة على نار هادئة ، وإثارة في كريم ، ويطهى حتى صلصة يثخن قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
أضيفي البانسيتا المحجوزة وقلبي حتى تتحد. طعم وموسم مع الملح والفلفل كما needed.To قدميها ، قسمي خليط الفطر بالتساوي على الخبز المشوي وقطعي البروشيتا إلى قطع إذا رغبت في ذلك قبل التقديم.