فطر بورتوبيللو بالبارميزان مع زيت الكمأة البيضاء
يستغرق فطر بورتوبيللو البارميزان مع زيت الكمأة البيضاء حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين، و35 جرام من الدهون، وإجمالي 345 سعرة حرارية. مقابل 2.58 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الجانبي حقًا. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork فطر بورتوبيللو، وزيت الكمأة، وفطر المحار، وزيت الزيتون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 49%. جرب سلطة الجرجير مع زيت الكمأة البيضاء، واللوز ماركونان، وجبنة البارميزان، والسبانخ والفطر مع زيت الكمأة، والخبز المسطح مع أصابع البطاطس، وفطر الشيتاكي، وزيت الكمأة للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الشواية إلى متوسطة-منخفضة.
يُمزج البارميزان والزعتر والملح والفلفل في وعاء صغير.
يُدهن الفطر بالزيت على كلا الجانبين ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي الفطر، مع وضع الغطاء لأسفل، واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا. اقلبها واستمر في الشوي حتى تصبح طرية، لمدة 5 إلى 6 دقائق تقريبًا. عندما ينضج الفطر، قم بتقسيم خليط الجبن بعناية فوق الجزء العلوي من الفطر. أغلق غطاء الشواية واطهيها حتى تذوب الجبنة.
أخرجه من الشواية ورش كل فطر بملعقة صغيرة من زيت الكمأة البيضاء.
في مقلاة، يُسكب زيت الزيتون ويُقلى الفطر المحار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وطرياً. يتبل بالملح والفلفل.
ضعيها فوق بورتوبيللو وقدميها.