صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

فطائر السبانخ الأوكرانية سوزان فينيجر

فطائر السبانخ الأوكرانية سوزان فينيجر
فطائر السبانخ الأوكرانية سوزان فينيجر هي نباتي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.03 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 26 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 971 سعرة حرارية. إذا كان لديك زيت زيتون ، بطاطس يوكون جولد ، شبت ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح الكريمية الحامضة كحلوى. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 64 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل سوزان فينيجر كايا توست, كايا نخب من شارع سوزان فينيجر، و سلطة سوزان فينيجر البورمية جين ثوك ميلون.

تعليمات

1
للعجين: في وعاء صغير ، اخلطي البيض والقشدة الحامضة معا.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
2
ضع الدقيق والملح في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، اخفقي الخليط مع إضافة الزبدة ، قطعة واحدة في كل مرة ، حتى يبدأ الدقيق في التجمع في كتل صغيرة ، حوالي 2 دقيقة. وقف الخلاط وإضافة خليط البيض في كل مرة. أدر الخلاط على سرعة منخفضة مرة أخرى ، واخلط ما يكفي لدمج خليط البيض. لا تفرط في الخلط وإلا فإن العجين سيكون قاسيا. سيكون الاتساق متفتتا قليلا وسيشبه عجينة الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
3
اقلب العجينة على سطح مستو. اعجنها بيديك بما يكفي لتجميع العجين معا على شكل كرة. لفه في غلاف بلاستيكي وقم بتبريده لمدة 1 ساعة على الأقل أو لمدة تصل إلى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
تقسم العجينة إلى نصفين. ضع نصفا على سطح عمل مطحون ؛ لف النصف الآخر بغلاف بلاستيكي وأعده إلى الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
5
لفة العجين إلى جولة حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
6
قطع 12 طلقة مع قطع الكعكة 3 بوصة. ضعي جولات على طبق ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. كرر مع النصف الآخر من العجين لجعل مجموع 24 طلقة.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1
ضعي البطاطس و 1 ملعقة صغيرة من الملح في قدر صغير ، غطيها بالماء ، وضعيها على نار عالية. جلب ليغلي. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطس طرية جدا عند طعمها بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
يصفى ويوضع جانبا حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، من 5 إلى 10 دقائق. ابشر البطاطس على الفتحات الكبيرة لمبشرة الصندوق واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
مربع مبشرةمربع مبشرة
3
أثناء طهي البطاطس ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يضاف البصل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح شفافا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
5
أضف الكوسة و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. يطهى مع التحريك باستمرار لمدة 2 دقيقة. سوف يستمر البصل في اللون البني ؛ هذا جيد.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
أضف السبانخ و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. كوك ، واثارة ، لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
أخرج المقلاة من الحرارة واسكب المحتويات بالكامل في مصفاة ، وادفعها قليلا لطرد بعض السائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
اتركه يصفى ويبرد في المصفاة لمدة 30 دقيقة ، مع الضغط والتحريك في بعض الأحيان باستخدام ملعقة مطاطية لتصريف أكبر قدر ممكن من السائل الزائد.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
9
عندما يبرد خليط السبانخ المصفى ، ضعه في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
10
أضف البطاطس المبشورة وجبن الفيتا وآخر 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
11
مزيج بلطف إلى الجمع.
12
للتجميع: ضع قدرا كبيرا من الماء على الموقد ليغلي. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل جولة عجين. اطو العجينة على شكل نصف قمر ، وتأكد من عدم ضغط الحشوة ، اضغط على الحواف معا بإحكام بأصابعك لإغلاقها. العجين مرن ، لذلك إذا بدا أن هناك الكثير من الإيداع ، يمكنك تمديده قليلا ليناسب حوله. كرر حتى تمتلئ كل الزلابية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
13
عند العمل على دفعات ، اغلي الزلابية لمدة 3 دقائق ثم صفيها ، مع الحرص على عدم تمزقها. ضعها جانبا على صينية مبطنة بورق الشمع. (يمكن تغطية الزلابية وتبريدها لمدة تصل إلى 1 يوم في هذه المرحلة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
14
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تصبح الزبدة رغوية ، أضيفي الزلابية بحيث تكمن في طبقة واحدة. (قد تضطر إلى القيام بذلك على دفعتين أو ثلاث دفعات ، اعتمادا على حجم المقلاة.) يطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة فقط على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ويصبح مقرمشا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
15
للتقديم ، انشر ملعقة سخية من القشدة الحامضة في وسط كل طبق. اتبع مع ملعقة من مربى الليمون.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
16
ضعي الزلابية في الأعلى ورشيها بالشبت.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة