فطائر البازلاء مع صلصة الزبادي والطماطم
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطائر البازلاء مع صلصة الزبادي والطماطم. هذه الوصفة تجعل 1 حصص مع 578 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل cookstr.com. إذا كان لديك حريف ، بازلاء ، زيت كانولان ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فطائر الحمص مع صلصة الزبادي, فطائر الكوسة مع صلصة الزبادي والشبت، و فطائر الحمص مع صلصة الزبادي.
تعليمات
ضع البازلاء في وعاء متوسط الحجم. املأ الوعاء في منتصف الطريق بالماء واشطف البازلاء بفركها بين أطراف أصابعك. سوف تصبح المياه غائمة.
استنزاف هذه المياه. كرر ثلاث أو أربع مرات ، حتى يظل الماء صافيا نسبيا ؛ استنزاف. الآن املأ الوعاء في منتصف الطريق بالماء الدافئ وأضف الفلفل الحار إلى البازلاء. اسمح للبازلاء والفلفل الحار بالتليين عن طريق تركها في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة ، لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 4 ساعات.
استنزاف البازلاء حمامة والفلفل الحار, نقلها إلى الطعام المعالج, وعملية لتشكيل الحمراء الأرقط, عجينة شجاع قليلا. اكشط هذا المعجون في وعاء متوسط الحجم. اطو البازلاء الصفراء والبصل والكزبرة والملح والأسافيتيدا لتشكيل عجينة تشبه الرمل الرطب.
دهن راحة يدك بقليل من زيت الطهي أو الرذاذ. خذ ملعقة كبيرة من المعجون وشكلها على شكل كرة مستديرة ضيقة. اضغط على الكرة بين راحتي يديك لتشكيل باتي تقريبا 1 بوصة في القطر وبوصة سميكة.
ضعه على طبق أو صينية. كرر مع المعجون المتبقي. يجب أن ينتهي بك الأمر مع حوالي 25 فطيرة.
صب الزيت على عمق 2 إلى 3 بوصات في مقلاة أو فرن هولندي أو قدر متوسط الحجم.
سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسجل مقياس حرارة الحلوى أو القلي العميق الذي يتم إدخاله في الزيت (دون لمس قاع المقالي) 350 فهرنهايت (طريقة بديلة لمعرفة ما إذا كان الزيت في درجة الحرارة المناسبة للقلي العميق هو نفض قطرة ماء فوقه برفق. إذا كانت قطرات اللؤلؤة تشبه اللؤلؤة عبر السطح ، فإن الزيت جاهز.)
خط لوحة كبيرة أو ورقة الكعكة مع عدة طبقات من المناشف الورقية. بمجرد أن يصبح الزيت جاهزا ، حرك 8 فطائر برفق في المقلاة (لا تزدحم المقلاة). تقلى ، وتحولها من حين لآخر ، حتى تصبح بنية كراميل ومقرمشة على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق.
إزالتها مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها على لوحة مبطنة منشفة ورقية لاستنزاف. كرر حتى تقلى جميع الفطائر. قد تحتاج إلى ضبط الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الزيوت عند 350 فهرنهايت.
لتحضير الصلصة ، اخفقي الزبادي والملح وكوب الماء معا في وعاء متوسط الحجم.
سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.
أضف بذور الخردل ، وقم بتغطية المقلاة ، وانتظر حتى تتوقف البذور عن الظهور (على عكس الفشار) ، حوالي 30 ثانية. أضيفي الطماطم والفلفل والكزبرة على الفور. يطهى ، مكشوفا ، حتى تتكسر الطماطم وتشكل صلصة مكتنزة ، من 2 إلى 4 دقائق. قلب هذه الصلصة الحارة مع الزبادي المخفف.
مكان 2 الفطائر على كل لوحة خدمة الفردية, وتغطي كل واحد مع ملعقة صغيرة يكوم من تورتة الساخنة, الخردل ارتفعت صلصة اللبن.