فطائر إينوكي المقرمشة والبصل مع مايونيز الكاري التايلاندي
قد يكون إينوكي المقرمش وفطائر البصل مع مايونيز الكاري التايلاندي مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 4621 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 507 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز ، والفطر إينوكي ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. جعلت 92 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل باراموندي مقلي مع كاري تايلاندي أحمر بور بلان وكزبرة جريمولاتا, فطائر لحم الخنزير بالكاري الأخضر التايلاندي بصلصة جوز الهند مع الكراث المقلي المقرمش، و فطائر السلطعون مع المايونيز الحار.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 200 دولار فهرنهايت.
اخفقي المايونيز ومعجون الكاري وعصير الليمون معا في وعاء صغير حتى يتجانس. توضع جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي أو مقلاة عميقة إلى 325 دولارا فهرنهايت واضبطي اللهب للحفاظ على درجة الحرارة.
يمزج الفطر والبصل في وعاء كبير ويتفكك بأصابعك ، ويقذف حتى يمتزج جيدا.
يضاف الدقيق ونشا الذرة والبيكنج بودر والفلفل الحلو والحريف و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وبذور السمسم إلى الوعاء ويقلب حتى يمتزج جيدا.
إضافة إلى وعاء مع الفطر والعمل مع أصابعك حتى يأتي معا في سميكة أفضل. يجب أن يتدفق الخليط قليلا ، ولكن لا يزال لزجا جدا. اعتمادا على مدى رطوبة البصل ، قد تحتاج إلى إضافة ما يصل إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء.
باستخدام أطراف الأصابع ، التقط خليط البصل والفطر من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة وانخفض برفق إلى زيت ساخن. لا الحشد عموم. يجب أن تكون قادرا على احتواء حوالي نصف خليط الفطر في المرة الواحدة. تقلى وتقلب وتقلب من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ومقرمشا في كل مكان ، من 4 إلى 6 دقائق.
انقله إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية وتبليه على الفور بملح الكوشر. الدفء في الفرن أثناء تقلى الدفعة الثانية بنفس الطريقة.
انقلي المزيج إلى طبق التقديم ، ورشي الثوم المعمر ، وقدميه على الفور مع مايونيز الكاري.
النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ
التايلاندية يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. التسجيلات الميدانية تشينين بلان مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
نكهات المحار ، تفاح الجدة سميث ، البابونج والنرجس البري.