فرفال مع لحم الخنزير المقدد والهندباء
فرفال مع لحم الخنزير المقدد والهندباء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 764 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من فصوص الثوم والملح والفلفل ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 58%. وصفات مماثلة هي فرفال مع لحم الخنزير المقدد والهندباء, غراتان الهندباء البلجيكية مع لحم الخنزير المقدد (غراتان دينديف أردنيز)، و فرفال مع السلق والفطر ولحم الخنزير المقدد وثلاثة أنواع من الجبن.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، اسلقي مرقة الدجاج على نار عالية حتى تقل إلى 1 كوب ، حوالي 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطبخي الفرفال حتى ينضج.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة.
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى على نار خفيفة معتدلة حتى يصبح هشا قليلا ، حوالي 7 دقائق.
انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفه.
صب قبالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون.
أضيفي الهندباء والثوم إلى المقلاة واطهيها على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب ، حتى تذبل الهندباء فقط ولكنها لا تزال مقرمشة ، حوالي 4 دقائق.
صفي الفرفال وأضيفيه إلى المقلاة.
يضاف مرق الدجاج المخفض والبقدونس وقشر الليمون ولحم الخنزير المقدد ويقلب جيدا.
إزالة من الحرارة. ضجة في البارميزان وتتبل المعكرونة بالملح والفلفل.
انقله إلى وعاء كبير وقدمه مرة واحدة.
المضي قدما: يمكن تبريد المخزون المخفض طوال الليل.
توصية النبيذ: بينوت جريجيو إيطالي خفيف ليموني مع الحموضة سيوازن لحم الخنزير المقدد المالح ويلتقط مرارة الهندباء الطفيفة. مثالان جيدان: بيدولي 2000 وتوماسي لو روس 2000.