فاهيتا الدجاج ولحم البقر
قد تكون فاهيتا الدجاج ولحم البقر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تقدم 15 حصة مع 896 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون كل. ل 4 4.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق المكسيكي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 13 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الكزبرة وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 92%، هذا الطبق رائع. حاول فاهيتا لحم البقر أو الدجاج, فاهيتا لحم البقر أو الدجاج، و فاهيتا الدجاج ولحم البقر بونزو لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
للتتبيلة: في الخلاط ، اخلطي زيت الزيتون ومسحوق الفلفل الحار ورسيستيرشاير والكمون ورقائق الفلفل الأحمر والثوم وعصير الليمون. بعد ذلك نضيف السكر والملح والفلفل ونخلط التتبيلة حتى تمتزج تماما وتنعم.
ضع الدجاج ولحم البقر في أطباق خبز منفصلة سعة 2 لتر أو أكياس تخزين بلاستيكية كبيرة قابلة للإغلاق.
يسكب التتبيلة فوق الدجاج ولحم البقر ويفرك التتبيلة في جميع أنحاء اللحم. اغسلي يديك جيدا ، ثم غطي الأطباق بغلاف بلاستيكي واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.
لبيكو دي جالو: قطعي الطماطم والهالبينو والبصل إلى مكعبات صغيرة جدا. (اترك البذور في الهالبينو للحصول على بيكو أكثر سخونة. اضبط كمية الهالبينو على درجة الحرارة المفضلة لديك.) بعد ذلك ، قم بتقطيع مجموعة من الكزبرة ذات الحجم الجميل. ما عليك سوى إزالة السيقان الطويلة الخالية من الأوراق والتخلص منها قبل التقطيع. لا حاجة لإزالة الأوراق من السيقان تماما.
ضع كل هذه المكونات معا في وعاء وقم بتحريكها جيدا. اعصر عصير نصف ليمونة في الوعاء.
يضاف الملح حسب الرغبة ويقلب مرة أخرى.
لخضروات الفاهيتا: ضعي البصل والفلفل في وعاء وقلبي بزيت الزيتون وبعض الملح والفلفل.
عندما تصبح جاهزا للطهي ، سخني الشواية على نار عالية.
يطهى الدجاج على كلا الجانبين حتى ينضج تماما (أو إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت) ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
أخرجه إلى طبق للراحة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
اشوي اللحم البقري على كلا الجانبين حتى ينضج تماما ، حوالي 5 دقائق في المجموع.
أخرجه إلى طبق للراحة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
ضع خضروات الفاهيتا في سلة شواء واشويها حتى تنضج ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق.
لوضع كل ذلك معا: كومة الخضار على طبق. شريحة الدجاج ولحم البقر.
بالنسبة إلى المثبتات: لف التورتيلا بورق القصدير ودفئها على الشواية.
قدمي الدجاج ولحم البقر والخضروات مع التورتيلا الدافئة وفاصوليا العيد والجبن المبشور والقشدة الحامضة وأوتاد الليمون والبيكو دي جالو.
ضع الفاصوليا في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء البارد. اتركيها جانبا واتركيها تنقع لمدة 5 إلى 6 ساعات أو طوال الليل.
صفي الفاصوليا واشطفها ، ثم ضعيها في قدر كبير.
نضيف الثوم والفلفل الأخضر والبرتقالي والأحمر والبصل. قم بتغطيتها بحوالي بوصة واحدة من الماء ، ثم أضف عرقوب لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. المقبل إضافة مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل. يقلب المزيج ، ثم يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 2 ساعة. تحقق من مستوى السائل في منتصف عملية الطهي تقريبا ؛ إذا كنت تفضل أن تكون الحبوب أقل حساءا ، يمكنك التخلص من حوالي ثلث سائل الطهي.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
فاهيتا يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران الآمن أيضا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سيغيسيو روكبيل زينفانديل. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 44 دولار.
![سيغيسيو روكبيل زينفاندل]()
سيغيسيو روكبيل زينفاندل
يحتوي روكبيل زينفاندل على روائح علبة التوابل والفواكه الحمراء مع نكهات مكثفة من الكشمش والتفاح المسكر وجوهر برياري من زينفاندل. يحتوي النبيذ أيضا على مدخل ناعم مع حموضة مركزة ونهاية طويلة للغاية.