صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

غراتان الجزر و البيamel تشاميل

غراتان الجزر و البيamel تشاميل
قد يكون غراتان الجزر والبشر هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 95 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 263 سعرة حرارية. مزيج من زيت الزيتون والزبدة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول غرتن البيض المسلوق في صلصة البشاميل, غرتن جنوكتشي ولحم الخنزير المقدد مع بشاميل الثوم، و غراتان السلق السويسري مع البشاميل النباتي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير البشاميل.
2
سخني الزيت على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح طريا. ضجة في الدقيق ، ويطهى مع التحريك ، لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ناعمة ومحتدما ولكن لا احمر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4
اخفقي الحليب مرة واحدة واتركيه على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يبدأ الخليط في التكاثف. تحويل الحرارة إلى منخفضة جدا ، ويترك على نار خفيفة ، واثارة في كثير من الأحيان مع خفقت وكشط الجزء السفلي وحواف المقلاة مع ملعقة مطاطية ، لمدة 10 دقيقة حتى صلصة سميكة وفقدت طعمها الدقيق الخام. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
إزالة من الحرارة جانبا.إعداد تحتل المرتبة الاولى. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
إضافة فتات الخبز البانكو ويقلب إلى معطف. استمر في التقليب من حين لآخر حتى يصبح لون فتات الخبز بنيا ذهبيا فاتحا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
7
يرفع عن النار ويقلب في 1 ملعقة صغيرة مردقوش.جعل غراتان. سخن الفرن إلى 400 درجة. زيت طبق غرتن 2 لتر. املأ قدرا متوسطا بالماء ، واتركه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
أضف 1 ملعقة صغيرة ملح ثم الجزر. خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركي الجزر على نار هادئة لمدة 4 دقائق أو نحو ذلك حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
اخفقي كوبا من ماء الطهي في البشاميل المحجوزة ، ثم صفي الجزر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
نقلها إلى وعاء كبير. يضاف المردقوش المتبقي والثوم المعمر والملح والفلفل حسب الرغبة وبيتشاميل وغروي إرمري.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
المردقوشالمردقوش
جرويرجروير
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
كشط في طبق الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
12
ضعيها في الفرن واخبزيها من 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ويصبح الغرتن محتدما.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
13
إزالة من الحرارة ، والسماح للجلوس لمدة 5 إلى 10 دقائق وخدمة.