صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة51
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

غراتان البطاطس بروفنسال

غراتان البطاطس بروفنسال
غراتان البطاطس بروفنسال هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 210 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الريحان والماء والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول بروفنسال الصيف الاسكواش والبطاطا غراتان, بروفين شيمال جبن الماعز غراتان، و غراتان من الملفوف الأبيض والعدس في صلصة إركال بروفين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
فرك 1 من فصوص الثوم في جميع أنحاء داخل كبير 1 1/2 ربع طبق خزفي بيضاوي. تشويه بعض زيت الزيتون في جميع أنحاء داخل الطبق. يفرم بقية الثوم.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
3
سخني باقي الزيت في قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون مقطّع إلى أرباعزيتون مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
4
يضاف الثوم والبصل والفلفل ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى ينضج لمدة 8 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
5
يضاف الفيرموث ويترك على نار خفيفة لتقليل بمقدار النصف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
6
باستخدام آلة قطع الماندولين أو الخضار ، قم بتقطيع البطاطس بسمك 1/8 بوصة وأضفها إلى المقلاة بالماء والملح والفلفل حسب الرغبة. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ويطهى مع التحريك حتى يتكاثف الخليط قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
7
ضجة في الريحان.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
8
انقل الخليط إلى طبق الخبز المحضر ورج المقلاة لتوزيع البطاطس بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل. شريحة الطماطم حوالي 1/4 بوصة سميكة وترتيبها في نمط شينجليد على رأس البطاطا. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
9
اخبزيها ، مكشوفة ، حتى تنضج البطاطس حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
يرش الجبن على الوجه ويخبز حتى يصبح لونه بنيا وشمبانيا ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
أخرجيها من الفرن واتركي الكسرولة تبرد قبل 10 دقائق من التقديم. يمكن تقديمه أيضا في درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم