غداء يوم الأحد: جوج العملاق
هذه الوصفة تخدم 8. ل 98 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 303 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. قدم شخصان هذه الوصفة, و 11 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الملح والزبدة والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بيض الغداء يوم الأحد, غداء الأحد: هامكينز، و غداء الأحد: لحم الخنزير والبسكويت لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350°. زبدة ورقة الخبز أو خط مع ورقة شهادة جامعية. (أنا استخدم واحد نصف ورقة عموم وربع ورقة عموم لأنني لا يمكن أن تناسب جميع المعجنات 8 على عموم ورقة نصف.)
يمزج الحليب والزبدة والملح في قدر ثقيل ويطهى على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويغلى المزيج بالكامل. (لا تستخدم الحليب كامل الدسم ، وإلا ستنهار القشور. إذا كان لديك حليب كامل الدسم فقط ، استخدم نصف حليب ونصف ماء.)
يضاف الدقيق دفعة واحدة مع التحريك بقوة بملعقة خشبية. استمر في التقليب حتى يتشكل الخليط كتلة ناعمة ويبتعد عن جانب المقلاة وتبخر بعض الرطوبة. سيستغرق ذلك حوالي 3 دقائق.
انقل العجينة إلى وعاء خلط عازل للحرارة أو وعاء خلاط حامل مزود بملحق مجداف.
أضف 5 من البيض ، واحدة تلو الأخرى ، مع دمج كل بيضة قبل إضافة البيض التالي. (في حالة استخدام خلاط الوقوف ، مزيج على المتوسطة ؛ إذا كان يعمل باليد ، استخدم ملعقة خشبية.) عند إضافة كل البيض ، سيكون الخليط سميكا جدا وناعما ولامعا. استخدم ملعقة مطاطية لخلط الجبن والفلفل والزعتر.
جعل غسل البيض: خفقت البيض المتبقية جنبا إلى جنب مع قليل من الملح في وعاء صغير. استخدام ملعقة كبيرة لتشكيل جولات 3 بوصة حول 1 بوصة عالية على ورقة الخبز المعدة, تباعد لهم حول 2 بوصة بعيدا.
فرشاة مع غسل البيض ويرش مع الجبن المبشور.
يخبز حتى ينفخ ، يكون خفيفا بالنسبة لحجمه ، ويكون لونه بنيا ذهبيا ، 35-45 دقيقة.
عندما يخرجون من الفرن ، قم بعمل ثقب صغير في جانب كل معجنات للسماح للبخار بالهروب (وهذا من شأنه أن يمنعهم من الانهيار). في حالة الانقسام والحشو ، اترك القشور لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولا. خلاف ذلك ، قدميها ساخنة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
يمكنك استخدام هذه الوصفة لعمل قطع صغيرة كلاسيكية أيضا: ما عليك سوى استخدام ملعقة لإسقاط العجين في أكوام مقاس 1 بوصة متباعدة 1 1/2 بوصة وتخبز لمدة 25 دقيقة تقريبا. لا يلزم شق قطع صغيرة عند خروجها من الفرن لتجنب الانهيار.