صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة54
مجلة

عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا

عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا
وصفة عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في حوالي 50 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 1934 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 130 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل $8.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. وقد حاول 14 شخصا وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من الزبدة وزيت الكانولان والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 95%. حاول عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا, ورقة عموم الليمون الزعتر الدجاج مع البطاطا والفاصوليا الخضراء، و بطاطس يوكون الذهبية مقلية بالزبدة المصفاة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
يتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. في مقلاة متوسطة مقاومة للفرن على نار عالية ، أضيفي الزيت والزبدة وحركي المزيج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
يضاف الثوم والزعتر ويطهى حتى يصبح لون الزبدة بنيا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضف الدجاج ، جانب الجلد ، لأسفل واتركه في المقلاة حتى يصبح الجلد مقرمشا وذهبيا. في حين أن الجلد هو هش ، ملعقة الزبدة الساخنة/النفط على الفخذين. بمجرد أن يصبح الجلد هشا ، حوالي 5 دقائق ، وينطلق من المقلاة بسهولة ، اقلب الدجاج. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى لحرق اللحم. ضعيها في الفرن وشويها لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا. اعتمادا على حجم الفخذين ، تحقق من النضج.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
1
احصل على حمام جليدي جاهز قبل البدء. يغلى قدر متوسط من الماء المملح على نار متوسطة. بلانش كل من أصناف البطاطا والجزر ؛ بدءا من الإصبعيات ، يوكون الذهب والجزر والأرجواني بيرو الماضي. اطهي كل دفعة حتى تنضج ، ولكن مع القليل من اللدغة. بعد ابيضاض كل مجموعة من الخضار ، استخدم مصفاة أخرج كل الخضار من الماء واغمسها في حمام الماء المثلج. بمجرد أن تصبح باردة على اللمس ، صفيها واتركها جانبا. الحق قبل التقديم ، والحصول على مقلاة متوسطة ساخنة على نار عالية ، إضافة القليل من الزيت وبعض الزبدة. بمجرد أن تذوب الزبدة وتسخن ، أضيفي البطاطس والجزر واقليها حتى تسخن بالكامل. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
رشة فيرموثرشة فيرموث
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
1
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي الزيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي البصل والثوم والكراث. طهي ببطء لتليين وإخراج النكهات. لا تحرق الثوم. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة إذا بدأ الخليط في التحول إلى اللون البني. ضجة في بلان استرلينيا والسماح لها للحد بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
استرلينيا بلاناسترلينيا بلان
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
أضف مرق الدجاج واستمر في الطهي على نار هادئة لتقليل مرة أخرى بمقدار النصف. تذوق الآمرة وإذا كان يبدو قليلا لاذع جدا وحادة ، إضافة المزيد من الزبدة على نحو سلس بها. (إذا كنت تريد أن تجعل الآمرة في صلصة سمكا ، يمكنك إضافة بعض كريم الثقيلة.) اضبط التوابل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عندما تصبح الآمرة جاهزة ، أضف 1/4 كوب بقدونس و 1/2 كوب ثوم معمر قبل التقديم مباشرة للحفاظ على اللون الأخضر الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1
ضعي ملعقة كبيرة من البطاطس والجزر الساخنة والمتبلة في وسط كل طبق تقديم ، واتركي بعضها ينسكب على الحواف. ترتيب 1 الفخذ الدجاج على رأس الخضار ، الجانب الجلد حتى. مغرفة الآمرة حول كل لوحة ومقبلات الجزء العلوي من الدجاج مع رش صغيرة من البقدونس المفروم والثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة

المكونات

2الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2أفخاذ دجاج ، عظم ، جلدأفخاذ دجاج ، عظم ، جلد1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2الروبيان والأوردةزيت الكانولا ، حسب الحاجةزيت الكانولا ، حسب الحاجة4القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1صغيرجزر مقشر ومقطع إلى مكعباتجزر مقشر ومقطع إلى مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر الطازج المفروم بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيينالثوم المعمر الطازج المفروم بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيين3سمولالبطاطا الإصبعية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةالبطاطا الإصبعية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم2الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازجملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيينأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيين3سمولبطاطس بيروفية أرجوانية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةبطاطس بيروفية أرجوانية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكناسترلينيا بلان النبيذاسترلينيا بلان النبيذ1سمولالكراث ، مقشر ومفرومالكراث ، مقشر ومفروم2الروبيان والأوردةزبدة غير مملحة حسب الحاجةزبدة غير مملحة حسب الحاجة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة مقسمةزبدة غير مملحة مقسمة6القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1سمولبصل أبيض مقشر ومفرومبصل أبيض مقشر ومفروم3القرنفلالثوم ، مقشر وأبقى كلهالثوم ، مقشر وأبقى كله3سمولبطاطس يوكون جولد ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةبطاطس يوكون جولد ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. البارون هرتسوغ تشينين بلان (أو كوشير) مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
ملمس فم منعش ومستدير مع روائح فاكهية مكثفة من النكتارين وعنب الثعلب والصنوبر مع لمسة نهائية مشرقة ونظيفة. نبيذ متعدد الاستخدامات للاستمتاع بالأطعمة العرقية الحارة من الصينية إلى الهندية. أيضا كبيرة كما فاتح للشهية.