صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

عصيدة من دقيق الذرة المحمص مع خضروات الحديقة

عصيدة من دقيق الذرة المحمص مع خضروات الحديقة
عصيدة من دقيق الذرة المحمص مع الخضروات حديقة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 3 3.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 829 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والفلفل والبارميزان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول عصيدة من دقيق الذرة مع خضروات الحديقة, جيفرسون?عصيدة من دقيق الذرة مع حديقة-الخضروات الطازجة، و الخضروات المحمصة مع عصيدة من دقيق الذرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
اصنعي عصيدة من دقيق الذرة: اغلي مرق الدجاج والزبدة والفلفل والملح في قدر ثقيل القاع. أثناء خفق المخزون الساخن بحركة دائرية سريعة ، "تمطر" في عصيدة من دقيق الذرة عن طريق السماح لها بالتدفق عبر أصابعك. (هذا سيمنع التكتل.)
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
قلل عصيدة من دقيق الذرة إلى نار هادئة ؛ يجب تقليبها باستمرار لمدة 25 إلى 35 دقيقة لمنع الكتل أو الاحتراق. كن حذرا جدا عند التقليب ، فالخليط حار جدا (فكر في الحمم البركانية) ويمكن أن يحرقك إذا كان يغلي ويخرق. إذا كان يبدأ في الغليان تغطية وعاء وخفض الحرارة حتى يتوقف الغليان!
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يتم طهي عصيدة من دقيق الذرة عندما لا تكون محببة وتصبح كريمية. (جدتي تقول عصيدة من دقيق الذرة جيدة يأخذ 30 دقيقة ، عصيدة من دقيق الذرة كبيرة يأخذ 1 ساعة).
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
5
ضجة في البارميزان والريحان وتصب على مقلاة ورقة بالزبدة لتبرد. عندما تبرد ، غطيها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6
اقطع عصيدة من دقيق الذرة إلى أي شكل تريده يكون سليما من الناحية الهيكلية. بمعنى آخر ، شكل لن ينهار على الشواية بسهولة ، أو يصعب إزالته من مقلاة الصفيحة بعد التحميص. المربعات والمثلثات والنجوم وما إلى ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1
اخفقي الخل والثوم معا. أثناء الخفق ، رشي الزيت لعمل صلصة ناعمة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إرم الخضار مع ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
عندما تكون جاهزا للتقديم ، قم بتسخين شواية خارجية أو مقلاة شواء داخلية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
ادهني عصيدة من دقيق الذرة برفق على كلا الجانبين بزيت الزيتون وشويها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح الحواف بنية ومقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
في الوقت نفسه ، اشوي الخضار حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال صلبة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
كومة الخضار على رأس عصيدة من دقيق الذرة ، ثم الوقوف مرة أخرى وانتظر التصفيق!
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج

المكونات

227فلفل هابينروالهليون ، نهايات صعبة إزالتهاالهليون ، نهايات صعبة إزالتها591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان تمزيقه ناعماأوراق الريحان تمزيقه ناعما4القشرة: فتات بسكويت غراهام12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة6الروبيان والأوردةزبدة خففت للعمومزبدة خففت للعموم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع227فلفل هابينرو8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك6الروبيان والأوردةزيت الزيتون حسب الحاجةزيت الزيتون حسب الحاجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرة2الفلفل الأحمر ، محفور ، المصنف ، ومقطعة إلى قطع 2 بوصةالفلفل الأحمر ، محفور ، المصنف ، ومقطعة إلى قطع 2 بوصة2بصل أحمر مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أحمر مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج6الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل2القرع الأصفر ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة على قطريالقرع الأصفر ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة على قطري2كوسة ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة على قطريكوسة ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة على قطري