عشاء الليلة: حساء الاسكواش والشمر مع بذور اليقطين المسكرة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب العشاء الليلة: حساء القرع والشمر مع بذور اليقطين المسكرة. حصة واحدة تحتوي على 451 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.45 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. إذا كان لديك قليل من الدهون من رقائق الفلفل ، والكوسا الشتوي ، وكريم كل من القرفة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. قدم شخصان هذه الوصفة, و 61 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: فريتاتا مع ببروني والريحان وبذور الشمر, العشاء الليلة: المعكرونة مع التونة والصنوبر وبذور الشمر والكبر والليمون، و عشاء الليلة: حساء الفلفل الأحمر مع بذور الكمون المحمص.
تعليمات
سخني الفرن إلى 400 دولار ف. قشر وقطع القرع إلى أسافين 1 بوصة ، مع التخلص من القشرة والبذور. قشر الشمر ولبه واقطعه إلى أسافين متساوية الحجم. مشوي ، ممزوج بزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل ، حتى يصبح طريا ومكرملا ، حوالي 35 دقيقة.
في غضون ذلك ، نخب بذور الشمر في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها ، ثم اطحنها أو اطحنها في هاون ومدقة.
سخني الزبدة على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبير ثقيل (مثل الفرن الهولندي) حتى تنضج ، ثم أضيفي البذور والبصل والزعتر والفلفل الحار وورق الغار ورشة ملح وفلفل. يطهى حتى يصبح البصل طريا وشفافا ، حوالي 10 دقائق.
أثناء تحميص القرع والشمر ، حضري بذور اليقطين: تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البذور والسكر والتوابل ورشة ملح. إرم جيدا لطلاء البذور ويطهى حتى تبدأ في البوب واللون قليلا ، وتحريكها حول المقلاة في كثير من الأحيان.
إزالة من الحرارة ، والانتظار 30 ثانية ، ثم يضاف العسل وإرم بسرعة إلى معطف.
الجمع بين محتويات عموم تحميص مع البصل في وعاء ثقيل ، وتصب في شيري. السماح للحد لبضع دقائق ، ثم يضاف الماء وتقديمهم ليغلي. ينضج لمدة 20 دقيقة.
انقل حوالي ثلث المواد الصلبة إلى الخلاط (قم بتنظيفها على دفعات لضمان الاتساق المثالي) وأضف 1/2 كوب أو نحو ذلك من السائل. قم بتشغيله بسرعة منخفضة حتى يتم تطهير المادة الصلبة تماما ، ثم أضف 1/2 كوب مرق آخر وقم بتحويل السرعة إلى عالية ، مع إضافة السائل شيئا فشيئا حتى يصبح الحساء متماسكا مع الكريمة الثقيلة. امزج لمدة دقيقة كاملة على الأقل بسرعة عالية. اتبع هذه العملية لبقية الحساء.
قدمي الحساء مع بعض اللبن الزبادي أو الزبادي اليوناني المبعثر مع بذور اليقطين.