عشاء الليلة: الدجاج والأرز مع الزعفران
عشاء الليلة: الدجاج والأرز مع الزعفران هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 1.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 867 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 51 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك خيوط زعفران ، متوسطة ، فصوص ثوم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل البازلاء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل بيسي الفراولة الحلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل العشاء الليلة: أرز مقلي بالزعفران مع المشمش المجفف واللوز, العشاء الليلة: أرز مقلي بالزعفران والزنجبيل والطماطم (أروز فريتو أورتوجويسا)، و عشاء الليلة: دجاج مشوي مع الزعفران والليمون.
تعليمات
اشطف الدجاج جيدا واتركه حتى يجف تماما. يتبل بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة (12 بوصة) ، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج الزبدة وتهدأ ، ثم أضيفي الدجاج وتحمر جيدا من جميع الجوانب ، لمدة 10-12 دقيقة.
نقل الدجاج إلى لوحات وتجاهل جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الزيت من المقلاة.
خففي النار إلى متوسطة وأضيفي البصل والثوم ورشة ملح وفلفل. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح ذهبيا ، 5-6 دقائق.
يضاف الأرز ويقلب جيدا حتى يغطى بالدهون ويطهى لمدة دقيقة إضافية.
يضاف المرق والماء والزعفران وورق الغار ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة. طعم التوابل. عودة الدجاج إلى المقلاة ، عشش في الأرز حتى نصف المغمورة.
صب أي عصائر من الطبق والغطاء. يطهى لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يمتص السائل ويصبح الأرز طريا تقريبا. إذا لم يكن طريا بعد ، أضف الماء المغلي حسب الحاجة للحفاظ على الرطوبة.
يرفع عن النار ويقلب في البازلاء. السماح للراحة ، مغطاة منشفة المطبخ ، حتى يمتص الأرز أي السائل المتبقي ويصبح رقيق. تجاهل أوراق الغار.
يقدم مع البقدونس للتزيين ، إذا رغبت في ذلك.