عشاء الليلة: البازلاء ذات العيون السوداء بنكهة القرفة
حصة واحدة تحتوي على 220 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 55 سنتا لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الكزبرة والبازلاء ذات العيون السوداء وقرون الهيل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول عشاء الليلة: البازلاء الخضراء والبازلاء المفاجئة السكر في صلصة السمسم, عشاء الليلة: البازلاء مع النعناع، و عشاء الليلة: الأرز السنغالي والبازلاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
تفريغ البازلاء السوداء العينين في وعاء كبير.
صب كمية كافية من الماء لتغطية ، ثم حرك بأصابعك. قد يبدو الماء متسخا قليلا.
صفي هذا الماء وكرر هذه العملية مرتين ، ثم اسكب 3 أكواب من الماء وأدر الحرارة إلى درجة عالية. عند الغليان ، غطي القدر ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج.
في هذه الأثناء ، اسكب 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
أضف البصل الأحمر. يقلب في كثير من الأحيان ، ويطهى حتى يتم بالكراميل جيدا والأرجواني الداكن. يجب أن يستغرق حوالي 25 إلى 30 دقيقة. عند الانتهاء ، أضف هذا إلى الخلاط مع 1/4 ماء وفصوص الثوم. امزج حتى تصبح ناعمة.
يمزج مزيج الثوم والبصل الأحمر مع 1/2 كوب ماء ومعجون طماطم وملح وحريف وكركم في وعاء. يقلب جيدا حتى يمتزج.
يسكب باقي الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
أضف أعواد القرفة وأوراق الغار وقرون الهيل. يطهى لمدة 30 ثانية ، أو حتى تفوح رائحته ، ثم يضاف خليط التوابل. يقلب جيدا ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. غطي المقلاة جزئيا واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق. عند الانتهاء ، أطفئ النار وانتظر حتى تنتهي البازلاء ذات العيون السوداء.
عندما تنضج البازلاء ذات العيون السوداء ، اسكب الصلصة من المقلاة. ينضج البازلاء ذات العيون الداكنة لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
قم بإزالة أعواد القرفة وأوراق الغار وقرون الهيل.
يقدم مع الأرز الأبيض ورش الكزبرة.