عجينة بيتزا دان
وصفة عجينة البيتزا دان جاهزة في حوالي 3 ساعات وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 30. حصة واحدة تحتوي على 88 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من الخميرة النشطة وملح الكوشر والماء المثلج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 78%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل محلية الصنع يانع الفطر البيتزا العجين ونسخ القط يانع البيتزا الجوفية, بيتزا العجين {سوت أوشيميد السبانخ والفطر بيتزا}، و بيتزا مشوية ( كيف) + عجينة بيتزا الجبن.
تعليمات
ضع أول 3 مكونات في وعاء من خلاط كهربائي للخدمة الشاقة ؛ اخفق بسرعة منخفضة (باستخدام ملحق خطاف العجين) حتى تمتزج. أضف الماء والزيت تدريجيا في تيار بطيء وثابت ، واضرب بسرعة منخفضة 3 دقائق. فاز بسرعة عالية 5 دقائق.
غطي العجين بغلاف بلاستيكي ؛ اتركه يرتفع في مكان دافئ (85) ، خال من المسودات ، 1 1/2 إلى 2 ساعة أو حتى يتضاعف تقريبا بكميات كبيرة ويصبح العجين نابضا عند لمسه برفق. لكمة العجين أسفل ، وشكل في كرة كبيرة ؛ قطع العجين إلى 4 قطع متساوية.
لف كل قطعة من العجين على شكل كرة. تمتد أعلى من العجين حول خارج الكرة ، وقرصة حواف معا ، وتشكيل الكرة على نحو سلس.
توضع كرات العجين على صينية خبز مدهونة بالزبدة قليلا ، وتغطى بالدقيق. تغطية بمنشفة رطبة.
اسمحوا الوقوف في مكان بارد 1 ساعة.