طهي الكتاب: البطاطا على غرار جيراروستو
طبخ الكتاب: قد تكون البطاطس على غرار جيراروستو مجرد طبق جانبي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.15 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 487 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 33 جرام دهون لكل وجبة. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من الزبدة والفلفل الخشن والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: الفطائر على غرار العشاء, طبخ الكتاب: تركيا على الطريقة الكاتالونية، و طهي الكتاب: البيض-أي نمط تشيلاكويلز.
تعليمات
عندما تبرد البطاطس ، اقطعها تقريبا إلى قطع كبيرة بسكين صغير.
أخرج المقلاة من الفرن (اترك الفرن قيد التشغيل) واطهيها على نار عالية على الموقد لمدة 2 دقيقة لكراميل البطاطس والبصل ، مع التأكد من هز المقلاة أو تحريك المحتويات كل 30 ثانية أو نحو ذلك لتجنب الاحتراق.
أعد المقلاة إلى الفرن واستمر في الخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، واسحب المقلاة للخارج بشكل دوري لزعزعة البطاطس بملعقة. سوف تتحول قطع البطاطس الموجودة في قاع المقلاة إلى اللون البني بحيث تبدو تقريبا مثل الهاش براون. اكشط هذه القنابل الصغيرة ذات النكهة والهشاشة من القاع واخلطها مع بقية البطاطس. عندما تنتهي البطاطس من الخبز ، ستكون ذهبية ومقرمشة ، مع الكثير من القطع البنية.
أخرجي المقلاة من الفرن وأعيديها إلى الموقد على نار متوسطة عالية.
يضاف الثوم والزبدة ورقائق الفلفل الأحمر وإكليل الجبل والزعتر. يحرك المزيج ويتبل بالملح والفلفل. يجب أن تكون البطاطس مقرمشة ومقرمشة من الخارج ، طرية من الداخل-فكر في الهاش الإيطالي. يطهى لبضع دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس المفروم.