صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

طبخ الكتاب: كبد الدجاج كروستيني

5
4
3
2
1
طبخ الكتاب: كبد الدجاج كروستيني

طبخ الكتاب: كبد الدجاج كروستيني

طبخ الكتاب: كبد الدجاج كروستيني هو منتجات الألبان مجانا هور دوفر. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 29 جرام بروتين, 97 جرام دهون، وما مجموعه 1328 سعرة حرارية. ل 3 3.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك الخمر والملح الخشن والفلفل وكبد الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 23 شخصا وأحب هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: بات كبد الدجاج, طبخ مخطط حزب الكتاب: كروستيني مع بلح البحر، و طبخ الكتاب: كانيليني ، الكبر ، الليمون ، والأنشوجة كروستيني.

تعليمات

1
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما يكون الزيت ساخنا ، ولكن لا يدخن ، يتبل الكبد بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق. ضع الكبد جانبا في وعاء وأضف 1/4 كوب من الفيرموث إلى المقلاة ، وقم بكشط الجزء السفلي لتحرير أي أجزاء بنية اللون. قلل الخمر على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح شرابا قليلا ، حوالي 3 دقائق ، واسكبه فوق كبد الدجاج. تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
كبد الدجاجكبد الدجاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
الفيرموثالفيرموث
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
عموم نظيفة وتسخين 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون المتبقية على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ويبدأ في الكراميل ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
5
نضيف الأنشوجة والأعشاب ونطهو مع هرس الأنشوجة حتى تذوب في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
6
يرفع عن النار ويضاف الكبر ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
7
انقل الخليط إلى وعاء منفصل.
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
أضف 1/4 كوب من الفيرموث المتبقي إلى المقلاة ، وقم بكشط الجزء السفلي لتحرير أي أجزاء بنية اللون. يطهى لمدة 2 دقيقة ويسكب فوق خليط البصل. تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
9
انقلي خليط كبد الدجاج والبصل إلى محضر الطعام واخفقيه حتى يصبح المزيج خشنا. يجب أن تكون هناك أجزاء مرئية من الكبر والبصل والثوم. (يمكن تبريد كبد الدجاج حتى 4 أيام. ضعيها في درجة حرارة الغرفة قبل دهنها على الخبز المحمص.)
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
10
سخن الفرن إلى 400°. رتبي شرائح الخبز على صينية خبز واخبزيها لمدة 8 دقائق ، أو حتى يبدأ الخبز في الهش ولكن ليس بنيا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
11
أثناء تحميص الخبز ، قم بطهي البانسيتا. العمل على دفعات ، ووضع شرائح في طبقة واحدة في مقلاة سوت cook ويطهى ، 1 دقيقة كل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
12
للتجميع ، وزعي حوالي 1 ملعقة صغيرة مايونيز على كل شريحة خبز. أعلى مع 2 ملاعق طعام من كبد الدجاج و 2 شرائح بانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
فلفل أربولفلفل أربول
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا