صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة6
مجلة

طبخ الكتاب: دجاج كارا-العمر ، ويعرف أيضا باسم الدجاج المقلي الياباني

طبخ الكتاب: دجاج كارا-العمر ، ويعرف أيضا باسم الدجاج المقلي الياباني
وصفة طبخ الكتاب: الدجاج كارا العمر, ويعرف أيضا باسم الدجاج المقلي الياباني يمكن أن تلبي حنين الجنوبي الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 450 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 1.91 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 88 عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. توجه إلى المتجر واحصل على الزيت النباتي ونشا الذرة وصلصة الصويا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: داشي ومرق الدجاج الياباني, طهي الكتاب: دجاج مقلي سريع، و طبخ الكتاب: تاكو-دجاج مقلي.

تعليمات

1
يمزج الدجاج وصلصة الصويا والساك والزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
2
اتركه ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل أو طوال الليل. (إذا كنت بحاجة إلى تركه ينقع لأكثر من 12 ساعة ، فاحذف صلصة الصويا وأضفها قبل 10 دقائق من الطهي ، وإلا فإن الملح سوف يسحب الكثير من الرطوبة من الدجاج ويجعله جافا.)
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتصفى وتغطى بنشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
4
سخني 1 بوصة (2.5 سم) من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة عالية. اختبر درجة حرارة الزيت عن طريق وضع القليل من طلاء نشا الذرة والتتبيلة في نهاية عود خشبي وغمسه في الزيت. إذا كان الطلاء يطش ويتحول إلى اللون البني على الفور ، يكون الزيت ساخنا بدرجة كافية. إذا بدأ الزيت في الدخان، اخفض الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
5
تقلى قطع الدجاج في الزيت مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
استنزاف جيدا على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
7
لتحضير صلصة البصل الأخضر ، اخلطي جميع المكونات في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها لتغطي كل قطعة بالصلصة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
اتركه يبرد تماما قبل التعبئة في صندوق بينتو. إن وضع طبقة من الجرجير أو أوراق السلطة الأخرى تحت الدجاج يعزز لون الدجاج ويوفر قواما آخر في البينتو.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
10
ملاحظة: يمكنك طهي الدجاج كاراج في الليلة السابقة. إذا كنت أقوم بإعداد هذا لتناول العشاء ، فعادة ما أضع جانبا بضع قطع لبينتو في اليوم التالي. الدجاج كارا العمر يمكن تجميدها غير مطبوخة ومتبلة ، أو المطبوخة. لتجميدها غير مطبوخة ومتبلة ، ضعي الدجاج والتتبيلة (باستثناء صلصة الصويا) في كيس الفريزر. تذويب في الثلاجة في وعاء ، إضافة صلصة الصويا قبل القلي. يمكن إذابة القطع المجمدة المطبوخة في الثلاجة ، ثم تقطيعها لبضع دقائق في فرن محمصة. لا أوصي بإذابة القطع المطبوخة في الميكروويف ، لأن هذا سيجعل الدجاج قاسيا. 
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
زهور صالحة للأكل، طبق تزيين اختياري، لطيف للحفلاتزهور صالحة للأكل، طبق تزيين اختياري، لطيف للحفلات
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو الملك فروش ريسلينج أوزليز جميع الطبيعية الألمانية. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
الملك فروش ريسلينغ أوسليز جميع الطبيعية الألمانية
الملك فروش ريسلينغ أوسليز جميع الطبيعية الألمانية