صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
مجلة

طبخ الكتاب: الزنجبيل الكسترد فطيرة اليقطين

طبخ الكتاب: الزنجبيل الكسترد فطيرة اليقطين
طبخ الكتاب: الزنجبيل الكسترد فطيرة اليقطين هو نباتي وصفة مع 10 حصص. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 484 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط بوصة قطعة الزنجبيل والسكر والماء المثلج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: كاسترد بيكورينو مع صلصة الطماطم, طبخ الكتاب: أرز مقلي بالزنجبيل، و طهي الكتاب: مخلل خوخ الزنجبيل.

تعليمات

1
ضع رفا في الثلث السفلي من الفرن. سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
في قدر صغير على نار متوسطة ، يمزج الزنجبيل وعيدان القرفة المطحونة والقشدة الثقيلة والحليب مع السمط.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يرفع عن النار ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق. أعد القدر إلى نار متوسطة وأعده إلى السمط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض وصفار البيض والسكر والملح معا حتى يصبح لونه أصفر باهتا.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
اخفقي كريمة الزنجبيل الساخنة شيئا فشيئا حتى تمتزج. يصفى الخليط في إبريق نظيف ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
في وعاء منفصل ، اخفقي هريس اليقطين لفترة وجيزة حتى يصبح ناعما. اخفقي ببطء في كاسترد الزنجبيل حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
اليقطين المعلباليقطين المعلب
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
يسكب كاسترد اليقطين في قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
8
اخبزيها لمدة 60 إلى 70 دقيقة ، أو حتى تنضج-لم يعد المركز هزازا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
إزالة إلى رف الأسلاك لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
10
تبقى الفطيرة ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. لتخزين أطول ، فإنه يحتفظ ملفوفة في غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام (القشرة سوف تعاني قليلا من تقشعر لها الأبدان).
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
11
جميع الزبدة فطيرة العجين
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
12
(يجعل ما يكفي ل 1 فطيرة على الوجهين أو 2 قشرة واحدة 10 بوصة الفطائر)
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
13
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
أضيفي قطع الزبدة مع رمي أصابعك لتغليف كل مكعب في الدقيق. باستخدام خلاط المعجنات ، قطع الزبدة في الدقيق حتى حجم البازلاء الكبيرة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
15
يرش 6 ملاعق كبيرة من الماء فوق الخليط ويقلب بالشوكة. يجب أن تتماسك العجينة عند ضغطها في يدك. إذا كان جافا جدا ، أضف باقي الماء (أو أكثر ضروري للغاية).
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
16
اقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلا. بات معا في قطعة واحدة. تقسيم العجين إلى قسمين متساويين ، تتسطح كل في قرص مستدير ، والتفاف بإحكام مع غلاف بلاستيكي. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التدحرج.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2عيدان قرفة مطحونةعيدان قرفة مطحونة2لارجيسصفار البيضصفار البيض2لارجيسالبيضالبيض5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض61 بوصة قطعة زنجبيل طازج, غير مقشر, شرائح رقيقة, ومفرومة بشكل خشن1 بوصة قطعة زنجبيل طازج, غير مقشر, شرائح رقيقة, ومفرومة بشكل خشن2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)6(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قشرة فطيرة 10 بوصة مخبوزة مسبقا (انظر الوصفة أدناه)قشرة فطيرة 10 بوصة مخبوزة مسبقا (انظر الوصفة أدناه)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةهريس اليقطين الطازج أو المعلبهريس اليقطين الطازج أو المعلب2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة غير مملحة باردة جدا ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةزبدة غير مملحة باردة جدا ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة