طاجين الخضروات الجذرية والقرنبيط مع زبادي البقدونس
حصة واحدة تحتوي على 88 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 40. إذا كان لديك فلفل ولبن كامل الدسم وخيوط زعفران وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. حاول طاجين الخضروات الجذرية مع العدس, لحم الاثنين: طاجين الخضروات الجذرية مع اللفت، و طاجين الخضروات الجذرية مع البطاطا الحلوة والجزر واللفت والحمص المحمص بالتوابل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء ، اخفقي الزبادي مع 1/4 كوب من البقدونس وتبليه بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون.
يضاف البصل والثوم وقليل من الملح والفلفل ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق. ضجة في معجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأحمر المسحوق والكراوية والقرفة ويطهى مع التحريك ، حتى عطرة ولامعة ، حوالي 3 دقائق.
يضاف اللفت والجزر الأبيض والطماطم والسائل والمرق والزعفران و 1 كوب من الماء إلى القدر ويغلى المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ اللفت والجزر الأبيض في النعومة ، حوالي 20 دقيقة.
أضيفي البطاطا الحلوة والقرنبيط والحمص والكشمش إلى القدر. يغطى جزئيا ويترك على نار خفيفة معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.
انقلي الطاجين إلى وعاء التقديم ، وزينيه بالبقدونس وقدميه مع الزبادي.