صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة45
مجلة

ضلوع مطهو ببطء مع المحار

ضلوع مطهو ببطء مع المحار
قد تكون الضلوع المطهو ببطء مع المحار هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان على 602 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 36 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.16 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة البصل وزيت الزيتون والكرفس ومرق الدجاج. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 40 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة جيدة من 73%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: أضلاع قصيرة مطهو ببطء, العسل البيرة مطهو ببطء الأضلاع، و أضلاع قصيرة مطهو ببطء.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضع رفوف الضلع على سطح عمل من جانب العظم لأعلى. انزلق سكينا بين العظم والغشاء ، ثم اسحب الغشاء.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
قطع كل رف من الضلوع إلى نصفين ؛ يتبل بالتساوي مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير أو قدر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
5
أضيفي الضلوع ، وجانب العظم لأعلى ، واحرقي حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
6
إزالة وتوضع جانبا.
7
خفض الحرارة إلى متوسطة ، إضافة الكرفس والجزر والبصل ويطهى مع التحريك ، 5 دقائق. ضجة في الثوم المفروم ومعجون الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
8
أضيفي الجعة وورق الغار واتركيها على نار هادئة واطهيها حتى تنخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق. أعد الضلوع إلى القدر وأضف مرق الدجاج واتركه على نار هادئة. قم بقص قطعة من ورق الزبدة لتناسب القدر ، ثم ضعها مباشرة فوق الضلوع وقم بتغطيتها بغطاء.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
نقل إلى الفرن وشوي 1 ساعة ، ثم إزالة الغطاء والرق. استمر في الطهي حتى تنضج الضلوع ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
في هذه الأثناء ، ضعي البطاطس في قدر وغطيها بالماء بمقدار 1 بوصة. يغلى المزيج ويطهى حتى يصبح طريا ، لمدة 15 دقيقة ؛ يصفى.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
11
أخرجي رفوف الضلع من القدر ؛ اتركيها تبرد قليلا ، ثم قطعيها إلى الضلوع. صفي سائل الطهي وتخلص من المواد الصلبة ؛ تخلص من بعض الدهون. أعد السائل إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
يضاف الثوم المهروس والطماطم إلى القدر ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
13
يضاف المحار ويغطى ويطهى حتى يفتح البعض لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
14
أضيفي البطاطس والضلوع ، غطيها واطهيها حتى تنفتح كل المحار ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى (تخلصي من أي محار غير مفتوح). ضجة في البقدونس وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
15
تقدم مع شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
16
تصوير كون بولوس