صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
مجلة

ضلوع قصيرة مطهو ببطء

ضلوع قصيرة مطهو ببطء
ضلوع قصيرة مطهو ببطء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1771 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 120 جرام دهون كل. ل Serving 7.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. إذا كان لديك ملح وأوراق الغار وصلصة الصويا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز المانجو والموز النباتي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب, ضلوع قصيرة مطهو ببطء، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء.

تعليمات

1
يسخن الزيت في وعاء صلصة عميق ثقيل القاع.يغطى الضلوع القصيرة جيدا بالدقيق ويحرق جميع جوانب الضلوع القصيرة حتى يصبح لونها بني غامق.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
إزالة الأضلاع قصيرة من وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
يضاف الكرفس والجزر والبصل والثوم وأوراق الغار والفلفل الأسود إلى وعاء الصلصة.تطهى جميع الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتضاف أضلاعها القصيرة إلى وعاء الصلصة.تحلل وعاء الصلصة مع النبيذ الأحمر وصلصة الصويا والسكر.قلل السائل بمقدار النصف وأضفه إلى مرق اللحم البقري أو مرق لحم العجل.يطهى اللحم على نار متوسطة لمدة 1-2 ساعة تقريبا حتى تنضج الشوكة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
إزالة الأضلاع قصيرة والخضروات.قلل السائل حتى يصل إلى صلصة مثل الاتساق وقدمه مع أضلاع قصيرة.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
5
قدمي الضلوع القصيرة مع الخضار المطهية فوق شعير البصل اللؤلؤي.لؤلؤة البصل والشعير.استخدم وعاء صلصة متوسط الحجم وثقيل القاع.تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
الشعيرالشعير
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
يضاف الكراث والفطر والبصل اللؤلؤي. سوت حتى لامعة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
7
يضاف الشعير ومرق الخضار.اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وحركها من حين لآخر لمدة 30 دقيقة تقريبا.يجب أن يكون الشعير طريا تقريبا. يجب امتصاص معظم السائل في الشعير.الحفاظ على الحرارة على انخفاض وإضافة في الجبن مسكربون والزبدة المتبقية والفلفل المطحون والملح حسب الذوق. هذا سوف يربط الشعير ويجعله أكثر دسما.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
الشعيرالشعير
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
قدميها على الفور.المسيل للدموع الأعشاب الطازجة المفضلة لديك على الجزء العلوي من الشعير كما لمسة إضافية إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
الشعيرالشعير

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشعيرالشعير4دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2القشرة: فتات بسكويت غراهامالفلفل الأسودالفلفل الأسود1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)2الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2البصلكرفس مفرومكرفس مفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين1رئيسالثوم ، وقطع في نصفالثوم ، وقطع في نصف4قليل من الكوسة المفرومةفلفل مطحون حسب الرغبةفلفل مطحون حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث ، مكعباتالكراث ، مكعبات907فلفل هابينرومرق اللحم البقري منخفض الصوديوم أو 1 (32 أونصة) مرق لحم العجلمرق اللحم البقري منخفض الصوديوم أو 1 (32 أونصة) مرق لحم العجل1جبنة بارميزان مبشورةجبن مسكربونجبن مسكربون4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر هاماكوا ، مقطع إلى قطع 1 بوصةفطر هاماكوا ، مقطع إلى قطع 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنفطالنفط1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل اللؤلؤ الأبيضبصل اللؤلؤ الأبيض3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم4قليل من الكوسة المفرومةالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق1جبنة بارميزان مبشورةرشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض1كيلوغرامأضلاع قصيرة بدون عظمأضلاع قصيرة بدون عظم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة2القشرة: فتات بسكويت غراهام2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الخضار أو 4 أكواب مرق الدجاجمرق الخضار أو 4 أكواب مرق الدجاج

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. هل يمكن أن تحاول البرية & وايلدر استعراضية ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.