صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص6
نقاط الصحة41
مجلة

ضلوع ظهر الطفل المشوية

ضلوع ظهر الطفل المشوية
الطفل المشوية الأضلاع الظهر هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1400 سعرة حرارية, 79 جرام بروتين، و 66 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.2 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من جمهورية الغذاء لديها 19 المشجعين. مزيج من الصلصة الحارة وأضلاع ظهر لحم الخنزير والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل ضلوع ظهر الطفل المشوية, ضلوع ظهر الطفل المشوية، و ضلوع ظهر الطفل المشوية.

تعليمات

1
في الخلاط ، اهرس الثوم المفروم وصلصة رسيستيرشاير وصلصة الصويا والبصل والماء. يمكن تبريد ماء مالح لمدة تصل إلى 1 أسبوع. 1/4 كوب سبعة التوابل فرك الجافة
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
في وعاء صغير ، اخفقي جميع المكونات معا. يمكن تبريد الفرك الجاف أو تجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر. 2 كوب جوز أو رقائق الخشب الصلب الأخرى ، غارقة في رذاذ ممسحة عصير التفاح في كوب قياس زجاجي كبير ، والجمع بين عصير التفاح والماء والخل.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
تصب في زجاجة رذاذ وتبرد. يمكن تبريد رذاذ الممسحة لمدة تصل إلى 1 أسبوع. 1/2 كوب صلصة شواء حلوة ولزجة ممزوجة بـ 1/2 كوب ماء
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
4
سخني الزيت في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
يضاف الثوم والبصل والفلفل الأخضر ورشة كبيرة من الملح ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من خبز الشوفان المقطع إلى مكعبات والمُستخدم منذ يوم واحد3 أكواب من خبز الشوفان المقطع إلى مكعبات والمُستخدم منذ يوم واحد
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
6
إضافة الروم ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
7
يضاف مسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود والبهارات والقرنفل ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
8
يضاف السكر البني والماء والكاتشب والدبس والخردل والخل والصلصة الحارة ويترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرا حتى يتكاثف لمدة 30 دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1
افركي كل رف من الضلوع في كل مكان مع 2 ملاعق كبيرة من تتبيلة الشواء بالثوم وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
1
أشعل نار الفحم في شواية مغطاة وقم بإعدادها للشوي غير المباشر: عندما تصل درجة الحرارة إلى 225 ، ادفع الفحم الساخن بعناية إلى جانب واحد وضع مقلاة بالتنقيط مملوءة بـ 1 كوب من الماء على الجانب الآخر. بدلا من ذلك ، أحضر مدخنا إلى 22
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
ضع الضلوع على الشواية فوق مقلاة التنقيط ، وقم بتداخلها قليلا ، وقم بتغطية الشواية ؛ ستحتاج إلى طهي الضلوع لمدة 4 ساعات تقريبا ، أو حتى يبتعد اللحم عن العظام ويصبح طريا جدا. الحفاظ على درجة الحرارة في 225 عن طريق تجديد الفحم مع دفعة جديدة من حرق الفحم كل ساعة. كل ساعة ، واستنزاف 1/2 كوب من رقائق الخشب ومبعثر لهم على الفحم الساخن.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
أضف الماء إلى وعاء التنقيط عندما يتبخر نصفه. بعد 1 1/2 ساعة ، رش ضلوع ظهر الطفل برذاذ ممسحة عصير التفاح وقم بتدويرها على الشواية ؛ كرر الرش كل 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطفل الظهر الأضلاعالطفل الظهر الأضلاع
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
إزالة عموم بالتنقيط ونشر الفحم في طبقة حتى. تجديد مع الفحم الطازج لجعل النار المتوسطة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
ادهني الضلوع بصلصة الشواء الحلوة واللزجة المخففة واطهيها لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب كثيرا. كرر تنظيف الأسنان بالفرشاة 4 أو 5 مرات لبناء طبقة زجاجية لزجة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
6
انقل الأضلاع إلى لوح نحت واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
7
قطع بين كل ضلع وخدمتها. يمكن تبريد الأضلاع الزجاجية طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
8
قدميها باردة أو أعد تسخينها في فرن 325.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرم الظلامرم الظلام591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخردل الجافالخردل الجاف5القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم10القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن1فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بار2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة الصويا منخفضة الصوديومصلصة الصويا منخفضة الصوديوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح2قطع حلوى التوفي من هيث بارتوابل الخليج القديمتوابل الخليج القديم1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم2كيلوغراملحم الخنزير الطفل الظهر الأضلاعلحم الخنزير الطفل الظهر الأضلاع6الروبيان والأوردة(إما أو عادية)(إما أو عادية)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحلوالفلفل الحلو1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخردل الأصفرالخردل الأصفر