صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة1
مجلة

صلصة الخل الكلاسيكية

صلصة الخل الكلاسيكية
يتطلب الخل الكلاسيكي تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 378 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 42 جرام دهون لكل وجبة. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 تخدم الوصفة 2 والتكاليف 64 سنتا لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والملح كوشير الخشنة ، ديجون الخردل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل صلصة الخل الكلاسيكية, صلصة الخل الكلاسيكية، و صلصة الخل الكلاسيكية.

تعليمات

1
مع الجانب المسطح من سكين الطاهي الكبير ، يهرس الثوم و 1/4 ملعقة صغيرة. الملح معا في عجينة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
2
في جرة صغيرة المسمار أعلى ، والجمع بين معجون الثوم ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والفلفل ، و 2 ملعقة كبيرة. الخل. (في حالة استخدام الكراث ، دع الخليط يقف 10 دقائق.)
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
3
يضاف الزيت إلى البرطمان ويغطى ويهز بقوة حتى يستحلب الزيت والخل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
4
تذوق وأضف المزيد من الملح أو الخل أو الخردل إذا أردت. خلع الملابس سوف تبقي ، المبردة ، لمدة تصل إلى 1 أسبوع. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
الاختلافات. باستخدام هذه الصيغة الأساسية ، يمكنك عمل العديد من الضمادات اللذيذة الأخرى.
6
اخلطي الزيت: بالنسبة للسلطات مع المكسرات المحمصة والجبن ، استخدم زيت الجوز أو البندق. تتحول زيوت الجوز بسرعة إلى زنخ في درجة حرارة الغرفة ، لذا قم بتخزينها في الثلاجة بمجرد فتحها.
المكونات سوف تحتاج
زيت البندقزيت البندق
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
7
استخدم حمضا آخر: الخل البلسمي مفيد للسلطات الشتوية ، مثل تلك التي تحتوي على المكسرات والجبن الشهي والخضروات الجذرية. يمكن أن ترتدي السلطات الربيعية من الخضر الطرية أو الهليون مع صلصة الخل الأكثر اعتدالا التي تستخدم خل الشمبانيا ، والخل من أزواج خل شيري بشكل جميل مع الفطر الخشبي. يمكن استبدال عصير الحمضيات بالخل أيضا. إذا كنت تستخدم فاكهة حمضيات أحلى ، مثل البرتقال ، أضف القليل من عصير الليمون لإضفاء لمسة لاذعة على الصلصة (تذوقها للتأكد من وجود ما يكفي من التانغ). عصير الليمون المستقيم أكثر اعتدالا من الخل وغالبا ما يستخدم بنسبة 1 إلى 1 مع الزيت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع
خل شيريخل شيري
الحمضياتالحمضيات
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
الخضرالخضر
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
8
جرب التحريك: هذا يعني الأعشاب الطازجة من أي نوع ، أو حتى ملعقة صغيرة. أو 2 من التابيناد أو البيستو أو الأنشوجة المفرومة أو هلام الفاكهة (مثل التوت أو الكشمش). رشة من السكر الأبيض أو البني يمكن أن تكمل النكهة أيضا.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
12 أونصة من عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر أو 2 عجينة دائرية12 أونصة من عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر أو 2 عجينة دائرية
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
الكشمشالكشمش
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
9
جعل قدما: ضعفين أو ثلاثة أضعاف وصفة سيديفينايغريت سوف تبقي ، المبردة ، لمدة تصل إلى 1 أسبوع. سوف يتجمد الزيت ، لذا دع الضمادة تصل إلى درجة حرارة الغرفة ويهز جيدا قبل الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1
جفف الخس جيدا. تدور في الدوار سلطة أو تجف بعناية بين المناشف ، وإلا سيكون لديك وعاء من سوجينس.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة سبينرسلطة سبينر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
كن تجنيب مع خلع الملابس. استخدم أقل مما تعتقد أنك بحاجة إليه (ابدأ بـ 2 ملعقة كبيرة. لمدة 10 أكواب من السلطة) للمساعدة في الحفاظ على سلطة هش. بمجرد القذف والتذوق ، يمكنك دائما إضافة المزيد.
3
إرم جيدا ولكن بلطف. استخدم يديك النظيفة ؛ إنها أفضل أدواتك لطلاء الأوراق جيدا دون كدمات عليها.
4
السماح الفضاء. استخدم وعاءا كبيرا على الأقل ضعف حجم السلطة. الكثير من الغرفة يجعل من السهل إرم محتويات.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
اللباس في اللحظة الأخيرة. للحصول على سلطة مقرمشة ، ارتديها وارميها قبل التقديم مباشرة.