صلصة البشاميل
صلصة البشاميل هي صلصة تقدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 292 سعرة حرارية. ل 72 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 3 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من بارميجيانو ريجيانو والزبدة وجوزة الطيب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 36%، هذا الطبق سيء إلى حد ما. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا وصفة صلصة البشاميل الكلاسيكية (الصلصة البيضاء), صلصة البشاميل، و صلصة البشاميل.
تعليمات
أضيفي الزبدة والبصل إلى قدر كبيرة على نار متوسطة. يتبل البصل بالملح حسب الرغبة ويطهى حتى يصبح شفافا ورائعا جدا.
يضاف الدقيق ويطهى حتى يشبه الدقيق والزبدة الرمل الرطب ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. تدريجيا ، اخفقي الحليب حتى يتجانس.
يضاف ورق الغار وجوزة الطيب ويتبل بالملح حسب الرغبة. يغلى مزيج الحليب / الدقيق ببطء مع التحريك المتكرر لمنع الاحتراق في القاع. تأكد من أن الحليب يغلي أو أن الدقيق لن ينضج وسيترك لك شعور نشوي مرفوض للغاية على لسانك.
بمجرد أن تغلي الصلصة وتصبح سميكة ، أخرجها من الحرارة. تجاهل ورقة الغار. ضجة في بارميجيانو المبشور ، تذوق وضبط التوابل ، إذا لزم الأمر.
استخدم على الفور أو ضعه في الثلاجة ، مغطى ، حتى يصبح جاهزا لتجميع الطبق.