صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

شوربة الكرنب والبطاطس مع لحم الخنزير المقدد

شوربة الكرنب والبطاطس مع لحم الخنزير المقدد
قد يكون حساء الكرنب والبطاطس مع لحم الخنزير المقدد وصفة جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 17 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون وإجمالي 400 سعرة حرارية . مقابل 2.3 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 38% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مزيج من اللوز والملح والفلفل وإكليل الجبل و/أو الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 87% . هذه النتيجة فائقة. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أيضًا أحبوا قشر البطاطس بالجبن والكرنب ، وحساء البطاطس بالذرة مع الكرنب والبيكون ، والبطاطا الحلوة، والكرنب والبيكون سكرامبل .

تعليمات

1
يُطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير أو قدر على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح مقرمشًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية (حوالي 3 حبات)، مقشرة ومقطعة إلى مكعباتبطاطس يوكون الذهبية (حوالي 3 حبات)، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
قم بإزالتها بملعقة مثقوبة واستنزافها على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
تُضاف البطاطس والكراث إلى المرق الموجود في الوعاء ويُطهى مع التحريك حتى ينضج الكراث قليلًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
أضف الثوم والأعشاب وربع ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل المطحون. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تكتسب الخضار لونًا بنيًا قليلاً، لمدة دقيقتين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
يُضاف مرق الدجاج و4 أكواب من الماء ويُترك على نار خفيفة. يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
6
أضف حوالي ثلاثة أرباع اللفت. استمر في الطهي، مغطى، حتى يذبل، حوالي 5 دقائق. ضجة في صلصة رسيستيرشاير.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
كاليكالي
7
في هذه الأثناء، قم بتسخين الشواية مسبقًا. يُقلب اللفت المتبقي مع زيت الزيتون على صينية الخبز. يتبل بالملح والفلفل. شواء حتى هش، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
8
تخفيف القشدة الحامضة مع دفقة من الماء. العمل على 3 إلى 4 دفعات، اهرس الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا؛ إعادة التسخين إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
يُقدم الطبق مع الكريما الحامضة ورقائق الكرنب ولحم الخنزير المقدد واللوز.
المكونات سوف تحتاج
رقائق كاليرقائق كالي
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
10
الصورة بواسطة تشارلز ماسترز