صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

شوربة الذرة الطازجة مغطاة بجواكامولي الذرة المحمصة

شوربة الذرة الطازجة مغطاة بجواكامولي الذرة المحمصة
قد يكون حساء الذرة الطازج المغطى بجواكامولي الذرة المحمص مجرد الحساء الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان والنباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 3.28 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 256 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. مزيج من الملح والفلفل والثوم وقشر الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول العشاء الليلة: حساء الطماطم الطازج مع جواكامولي الذرة المحمصة, شوربة ذرة باردة مغطاة بسلطة الذرة المحمصة، و غواكامول تراجع مع الذرة الطازجة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحميص الذرة من أجل الجواكامولي
المكونات سوف تحتاج
جواكاموليجواكامولي
الذرةالذرة
2
سخن الفرن مسبقا إلى 450 دولارا فهرنهايت. قم بإعداد صينية خبز عن طريق تبطينها بورق زبدة أو ورق ألومنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
3
ضعي حبات الذرة على صينية الخبز وقلبيها بالزيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
حبات الذرةحبات الذرة
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
4
انشر الذرة بالتساوي على صينية الخبز وشويها لمدة 20 دقيقة ، حتى تتحول الذرة إلى اللون البني الذهبي. قد يبدو أنك تركت الذرة في الفرن لفترة طويلة جدا ، لكنك تريد أن تتكرمل الذرة وتصبح مقرمشة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
5
أخرجي الذرة من الفرن واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
تحضير الذرة للحساء
المكونات سوف تحتاج
الذرةالذرة
حساءحساء
7
ضع الحبوب (طازجة أو مجمدة ومذابة) في الخلاط.
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
8
يمزج الزيت والثوم في قدر حساء على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
حساءحساء
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
يضاف البصل والهالابي شيمو. يتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى تصبح الخضار طرية وشفافة ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
البصلالبصل
10
انقلي الخضار إلى الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. (قد تحتاج إلى نبض أو تحريك خليط الذرة من أجل تحقيق الاتساق على نحو سلس ، ولكن لا تضيف أي أكثر سيولة.)
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
11
ينضج الحساء
المكونات سوف تحتاج
حساءحساء
12
يسكب هريس الذرة في وعاء الحساء ويوضع على نار متوسطة. يقلب باستمرار لبضع دقائق ، حتى يبدأ الحساء في التكاثف. اخفقي ببطء أو قلبي في مرق الدجاج. يغلى المزيج ويخفض الحرارة على نار هادئة ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
الذرةالذرة
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
13
الانتهاء من حبوبا الذرة المحمص
المكونات سوف تحتاج
جواكاموليجواكامولي
الذرةالذرة
14
في وعاء ، اخلطي الذرة المحمصة والبصل الأحمر والكزبرة وقشر الليمون والعصير والهالابي شيمو. ضجة بلطف في الأفوكادو. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
قشر الليمونقشر الليمون
البصل الأحمرالبصل الأحمر
سيلانتروسيلانترو
الأفوكادوالأفوكادو
عصيرعصير
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
15
خدمة و
16
مقبلات
17
اغرف الحساء في أوعية الحساء.
المكونات سوف تحتاج
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مغرفةمغرفة
18
ضع ملعقة سخية من الجواكامولي في وسط كل وعاء.
المكونات سوف تحتاج
جواكاموليجواكامولي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
19
مقبلات مع غصن صغير من الكزبرة وضعت في وسط كل منهما.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
20
ملاحظات الطبخ
21
المكوناتالذرة المجمدة
المكونات سوف تحتاج
الذرةالذرة
22
إذا كنت تستخدم الذرة المجمدة ، فقم بقياس الكمية المطلوبة قبل إزالة الجليد.تكنيكيريموفينج الذرة كيرنيلسي تجد أن أسهل طريقة للقيام بذلك العمل مع الذرة في وضع أفقي وشريحة أساسا أربعة جوانب الخروج من الإذن من الذرة. سوف تحتاج إلى سكين طاه كبير.
المكونات سوف تحتاج
الذرة على قطعة خبزالذرة على قطعة خبز
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
23
ضع الذرة على لوح التقطيع بالطول أمامك وضع طرف شفرة السكين على الجانب الأيمن العلوي من الذرة ثم قطع الجانب الأيمن بالكامل. للمساعدة في تجنب القطع في قطعة خبز ، ضع شفرة نواة واحدة من الحافة. قم بتدوير أذن الذرة في اتجاه عقارب الساعة وكرر مع الجوانب الثلاثة المتبقية.تحميص الذرة
المكونات سوف تحتاج
الذرة على قطعة خبزالذرة على قطعة خبز
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكينسكين
24
لا يؤدي تحميص الذرة إلى كراميل السكريات الموجودة بشكل طبيعي فحسب ، بل يزيد أيضا من نكهة الذرة. عشرون دقيقة هو متوسط الوقت الذي يستغرقه للحصول على الذرة لتلك الدولة ، ولكن لا تخافوا لترك الأمر في فترة أطول قليلا. حتى لو ظهرت بعض الحبوب محترقة ، فإنها ستكون مقرمشة ولذيذة في فمك. التحضير المقدميمكن إعداد الحساء قبل يوم واحد ، وتبريده ، وتخزينه في الثلاجة. ومع ذلك ، من الأفضل صنع جواكامولي الذرة قبل ساعات قليلة من تناوله.
المكونات سوف تحتاج
جواكاموليجواكامولي
الذرةالذرة
البوبالبوب
25
أعيد طبعه بإذن من ببساطة مكسيكي بواسطة لورد كاسترو ، حقوق الطبع والنشر 200 دولار
26
حقوق الطبع والنشر للتصوير الفوتوغرافي-2009 بواسطة لوسي شيفر. نشرت من قبل عشرة سرعة الصحافة.

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 40 دولار.
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
عطري بشدة, يمزج هذا النبيذ بجرأة زوجا من التسميات الفرعية الفريدة لوادي ويلاميت تحت فلين واحد. يتم الشعور بوجودها على الفور في شكل رائحة تحركها العطور وتخترق الشمر والتوت واليانسون المجفف. على الحنك ، بينوت نوير هو ثابت وحية،مع وفرة من الملاحظات التوت البري والتوت البري.دمج أناقة تلال دندي, العضلات الخام لتلال إيولا-أميتي, والطبيعة ذات الثمار الداكنة لكرم الشيا, يجسد هذا النبيذ روح الوادي. مع العفص شركة قليلا وسطوع الكامنة ، بل هو كامل ومتوازن ، وجدارة صراحة بينوت نوير. يحتفل خمر 2018 الرائع بالتوازن والملمس واللون المكثف ، ويعبر هذا النبيذ بدقة عن كل ما سبق.