صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة45
مجلة

شوربة الحمص واللفت في شمال إفريقيا

شوربة الحمص واللفت في شمال إفريقيا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء الحمص واللفت في شمال إفريقيا. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 184 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. توجه إلى المتجر واحصل على الزعفران السخي واللفت وعصا القرفة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأفريقي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول حساء الحمص شمال أفريقيا, حساء السمك شمال أفريقيا، و حساء شمال أفريقيا (نباتي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يضاف البصل والجزر ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
3
نضيف البهارات ، بما في ذلك أوراق الغار وعصا القرفة ، ونطهو مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
4
يضاف الحمص ويقلب لتغطيته بالبهارات.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
5
يسكب 8 أكواب من مرق الخضار ويغلى المزيج ويخفف الحرارة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
6
يضاف اللفت المفروم ويقلب. إذا لزم الأمر ، أضف الماء لتغطية اللفت واطهيه حتى يصبح طريا ، حوالي 10-25 دقيقة ، اعتمادا على كيفية طهيه مثل اللفت. تحقق بشكل متكرر لمعرفة ما إذا كان يصبح جافا وأضف الماء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
كاليكالي
7
يضاف الملح حسب الذوق ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2الجزر ، شرائح أو مكعباتالجزر ، شرائح أو مكعبات0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحمص المطبوخ (أو 2 علب ، ينضب ويشطف)الحمص المطبوخ (أو 2 علب ، ينضب ويشطف)1عصا القرفة 3 بوصةعصا القرفة 3 بوصة4القرنفلثوم مفروم أو مضغوطثوم مفروم أو مضغوط2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1باقة كبيرةكالي ، إزالة الأضلاع المركزية السميكة وتقطيعها (8 أكواب على الأقل)كالي ، إزالة الأضلاع المركزية السميكة وتقطيعها (8 أكواب على الأقل)1كبيرالبصل المفرومالبصل المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية1قرصةزعفران سخي ، مطحون قليلازعفران سخي ، مطحون قليلا6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الخضار (أو الماء بالإضافة إلى المرق)مرق الخضار (أو الماء بالإضافة إلى المرق)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعن الماءعن الماء

النبيذ الموصى به: بينوتاج, شينين بلانك, ريسلينغ

بينوتاج, تشينين بلان, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للأفارقة. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. رادلي & فينش الأستاذ بينوتاج مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
رادلي & فينش البروفيسور بينوتاج
رادلي & فينش البروفيسور بينوتاج
نبيذ يعبر عن الجانب الفخم من بينوتاج ولا يزال يعكس تانين العالم القديم الخفي للغاية.