صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
مجلة

شمال ولاية الفلفل الحار

شمال ولاية الفلفل الحار
وصفة شمال ولاية الفلفل الحار جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الأمريكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 50 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 459 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. توجه إلى المتجر واحصل على تشيلي دي أربول المطحونة ، واندفاعة من القرنفل المطحون ، ورقائق حلب تشيلي ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة فائقة. حاول حساء مينسترون شمال الولاية, فطيرة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة، و 6مسابقة الفلفل الحار السنوية: دخول #3-تيتلتاون الباب الخلفي الفلفل الحار + القائمة الأسبوعية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إعداد لحوم البقر: على الأقل 1 يوم قبل التقديم الفلفل الحار ، وقطع اللحم من السيقان لحوم البقر. (حفظ العظام لجعل الأسهم لحوم البقر.) يجب أن يكون لديك حوالي 3 أرطال (1.5 كجم) لحم.
المكونات سوف تحتاج
عرقوب لحم البقرعرقوب لحم البقر
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
الفلفل الحارالفلفل الحار
لحوم البقرلحوم البقر
اللحوماللحوم
2
قطع اللحم إلى مكعبات 1 بوصة (2.5 سم).
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
3
وضعها على ورقة الخبز وتجميد حتى تكون شبه صلبة ، حوالي 1 ساعة. على دفعات ، قم بمعالجة اللحم في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه بشكل خشن. (إذا كنت محظوظا بالعيش بالقرب من جزار حرفي ، فاطلب منهم تقطيع اللحم البقري وطحنه باستخدام شفرة "الفلفل الحار" الخشنة.)
المكونات سوف تحتاج
عرقوب لحم البقرعرقوب لحم البقر
الفلفل الحارالفلفل الحار
العظامالعظام
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
ورقة الخبزورقة الخبز
4
اخلطي تشيلي غواجيلو والخل وشيلي دي أربول والملح والأوريغانو والكمون والقرنفل معا في وعاء متوسط غير متفاعل.
المكونات سوف تحتاج
أربول شيليأربول شيلي
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
الأوريجانوالأوريجانو
الخلالخل
القرنفلالقرنفل
الكمونالكمون
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف اللحم ويخلط جيدا. غطيها بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
1
ضعي الفاصوليا في وعاء كبير وأضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بمقدار 3 بوصات (7.5 سم) على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
دعهم يقفون في مكان بارد (برد إذا كان المطبخ دافئا) لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 16 ساعة.
3
صفي الفاصوليا وضعيها في قدر كبيرة وأضيفي كمية كافية من الماء البارد الطازج لتغطيتها بمقدار 3 بوصات (7.5 سم).
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
سخنيها مع التحريك كثيرا على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي الماء. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا بالكاد ، حوالي 1 1/2 ساعة ، اعتمادا على نضارة الفاصوليا. خلال آخر 30 دقيقة ، أضيفي الملح إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
استنزاف الفاصوليا ووضعها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
6
اصنع الفلفل الحار: في هذه الأثناء ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في فرن هولندي ثقيل على نار متوسطة عالية. في 2 أو 3 دفعات ، يضاف اللحم البقري المتبل ويطهى مع التحريك كثيرا ، حتى يتم حرقه ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل اللحم البقري إلى وعاء ، واترك الدهن في القدر.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
لحوم البقرلحوم البقر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
فرن هولنديفرن هولندي
وعاءوعاء
7
يخفق البصل والثوم معا في محضر الطعام حتى يتم تقطيعهما جيدا ولكن لا يتم تطهيرهما. (أو يفرم البصل والثوم باليد.)
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
لحم مفروملحم مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
8
يضاف الزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة إلى الفرن الهولندي ويسخن.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
9
يضاف خليط البصل ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
10
أعد اللحم البقري إلى الفرن الهولندي.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
11
نضيف الطماطم النقية ورقائق تشيلي والأوريجانو والزعتر والكمون ويقلب جيدا. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، لمدة 2 1/2 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا وتتكاثف عصائر الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الأوريجانوالأوريجانو
طماطمطماطم
الكمونالكمون
زعترزعتر
اللحوماللحوم
12
أضف الماء الساخن إلى الفلفل الحار إذا كان يهدد بالالتصاق بالوعاء ، وحرك الفاصوليا خلال الساعة الأخيرة. يتبل بالملح والمزيد من رقائق أورفا تشيلي. إذا كنت تحب الفلفل الحار حار جدا ، إضافة المزيد من الأرض شيلي دي أربول. (يمكن تبريد الفلفل الحار وتغطيته وتبريده لمدة تصل إلى 2 أيام.) اسكبيها في أوعية وقدميها ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
أربول شيليأربول شيلي
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الفولالفول
الفلفل الحارالفلفل الحار
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
13
أعيد طبعها بإذن من تشيلسي سوق كتاب الطبخ: 100 وصفات من رئيس الوزراء قاعة الطعام في الأماكن المغلقة في نيويورك من قبل مايكل فيليبس مع ريك رودجرز. حقوق التأليف والنشر النص copyright 2013 جيمستاون رئيس الوزراء تشيلسي السوق ليرة لبنانية; التصوير الفوتوغرافي حقوق التأليف والنشر photography 2013 جنيفر مايو. نشرت من قبل ستيوارت ، تابوري وتشانج.

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع الكافا ، غريناش ، وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. ماسيا بويغمولتو يمكن زا بروت كافا مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ماسيا بويغمولتو كان شا بروت كافا
ماسيا بويغمولتو كان شا بروت كافا